Kremna juha iz breščik (divjih špargljev)

Name: Kremna juha iz breščik (divjih špargljev)
Total time: 45 min
Ingredients: šopek breščik ali gojenih špargljev; 2 rezini starega kruha ali 2 stari žemlji; 2 žlici masla ali olivnega olja; 1 žlica moke; 1 celo jajce; 1 vrečka naribanega parmezana; 3 zelenjavne jušne kocke, vegeta ali sol (po želji), prevreto v 1,5 l vode ali več; poper; po želji žlica sladke ali kisle smetane

prav tako lahko uporabimo gojene bele ali zelene šparglje

Zbirke:šparglji81

DUŠANKA

27.793 ogledov

Kremna juha iz breščik (divjih špargljev)

Zahtevnost
45 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

šopek breščik ali gojenih špargljev

2 rezini starega kruha ali 2 stari žemlji

2 žlici masla ali olivnega olja

1 žlica moke

1 celo jajce

1 vrečka naribanega parmezana

3 zelenjavne jušne kocke, vegeta ali sol (po želji), prevreto v 1,5 l vode ali več

poper

po želji žlica sladke ali kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Šparglje nalomimo na manjše kose, spodnje trde dele skuhamo v vodi z dodanimi jušnimi kockami, ki jih nato zavržemo.

Kruh ali žemlje narežemo na male kocke in jih popražimo na maslu ali olju, dodamo gornje dele nalomljenih špargljev, malo pražimo in zalijemo s precejeno jušno osnovo. Kuhamo tako dolgo, da se šparglji zmehčajo.

Zmeljemo s paličnim mešalnikom.

Jajce stepemo, dodamo moko in parmezan. Vlijemo v juho in mešamo, da jajce zakrkne.

Na krožniku postrežemo s sladko ali kislo smetano po želji.

Dober tek!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas