Juha iz sira

Name: Juha iz sira
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 1 drobno narezana čebula; 0,5 l mleka; 0,5 l juhe ali jušne osnove; 10 dag naribanega ementalca; 2 drobno narezana korena; 1 žlica narezanega peteršilja; 1 žlica masla; 1 žlica moke; ščepec muškatnega oreška; sol in poper po okusu

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

1 drobno narezana čebula

0,5 l mleka

0,5 l juhe ali jušne osnove

10 dag naribanega ementalca

2 drobno narezana korena

1 žlica narezanega peteršilja

1 žlica masla

1 žlica moke

ščepec muškatnega oreška

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo pražimo na maslu, da se spusti, dodamo moko in malo popečemo. Zalijemo z mlekom in pustimo, da zavre. Dodamo še juho, korenje, sol in muškatni orešek. Ko juha zavre, vmešamo sir, dodamo peteršilj in poper. Juho kuhamo še 5 minut. Postrežemo z zlatimi kroglicami ali opečenimi krušnimi kockami.