Krema iz sira burrata z opečenci
Sir burrata je vrsta mocarele. Njena mehko zunanja plast je narejena iz kravjega mleka in smetane, sredica pa iz sira mocarela.
Schär 
9.803 ogledov
9.803 ogledov
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
6 – 8 rezin kruha Schär Classico del Mastro Panettiere
2 kosa sira burrata (sveži italijanski sir – posebna vrsta mocarele)
50 g nesoljenih indijskih oreščkov
4 – 6 paradižnikov
2 šopa bazilike
pol kozarca olivnega olja
50 g pinjol
malo limoninega soka
Postopek
1. Kruh narežemo na pol centimetra velike kocke, jih prelijemo z nekaj olivnega olja in jih skupaj z indijskimi oreščki potrosimo na papir za peko. Pečemo pri 180 stopinjah, dokler se ne obarvajo.
2. Z ročnim mešalnikom pripravimo pesto iz bazilike, olivnega olja, limoninega soka in pinjol.
3. Olupimo paradižnike, jim odstranimo semena in meso narežemo na majhne kocke.
4. Sir burrata pretlačimo v pire in zmešamo z eno žlico olivnega olja.
5. Opečene kruhke položimo na dno štirih steklenih skledic ter jih prekrijemo s štirimi žlicami kreme iz sira burrata, dodamo dvema žličkama pesta, nasekljane indijske oreščke in vse skupaj prekrijemo z 2 – 3 žlicami paradižnikovih kock.
6. Okrasimo s kapljico pesta, pinjolami in listom bazilike. Ohladimo. Postrežemo z rezino opečenega kruha.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
