Polnjene golobice

Marinka

ogledov: 7 944

Shrani

Natisni

Sestavine

20 golobic s čvrstimi, polkrožnimi klobuki.

12 dag skute

1 žlica kruhovih drobtin

1 mlada drobno sesekljana čebula

1 žlica masla

1 žlička drobno naseklanega peteršilja

2 jajci

2 dl piva

10 dag moke

sol in poper po okusu

olje za cvrenje

Način za kuhanje

Postopek

Očiščenim gobam odstranimo bete, ki jih narežemo na drobne koščke. Na maslu opražimo čebulo, dodamo bete in dušimo. Nekoliko ohlajenim gobam dodamo peteršilj, sol, poper in skuto ter vse dobro premešamo. Preredek nadev zgostimo s kruhovimi dobtinami in z njim nadevamo klobuke golobic. Nato penasto umešamo rumenjake s pivom, dodamo moko, malo soli in pustimo testo počivati. Iz beljakov stepemo trd sneg in ga vmešamo v testo. Vsak nadevan klobuk povaljamo v moki, nato pa v testu, ki naj bo nekoliko gostejše kot za palačinke. Če je moke premalo, je še malo dodamo. Ocvrte klobuke odcedimo na papirnatem prtiču. Ponudimo jih kot predjed, glavno jed s solato ali kot prigrizek k pijači.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO