Priporočilo: za cvrtje katerih koli gob, je pomembno da jih ne solimo, spustijo namreč vodo in porjavijo. Zato je treba izdatno soliti jajca v katerih jih paniramo. Učinkuje,nasvet moje mamice..pa lep pozdrav
Ocvrti jurčki
funuk11 
20.958 ogledov
20.958 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Gobe narežemo na 3 cm koščke in jih malo prekuhamo(prerežemo jih navpično z betkom).
Nato jih odcedimo, posolimo ter popramo.
Nazadnje jih spaniramo in ocvremo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Zraven se prileže solata.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20042 sporočil
Menim, da je predhodno prekuhavanje odvisno od vrste gob, ki jih uporabljamo. Gobana (jurčke) je dejansko škoda prekuhavati, saj s tem izgubijo večji del svoje arome. Če jih uporabljam kot samostojno jed, jih narežem na trakove - zrezke debeline 8 - 12 mm, ter jih zalijem z marinado (oljčno olje, strt česen, timijan, petršil in pokapam s sokom limone). Vse skupaj naj odleži v hladilniku 3-5 ur. Za tem jih spaniram in popečem v oljčnem olju.
