Gobova omaka na moj način

Name: Gobova omaka na moj način
Cuisine: slovenija
Ingredients: žlica masti (ali belo olje); 1 čebula; 25 dag šampinjonov (jurčki, lisičke,..); 3 žlice ostre moke; peteršilj; sol, poper; jušna kocka (ali vegeta); 1/2 lončka kisle smetane

titta

Izvor: slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

žlica masti (ali belo olje)

1 čebula

25 dag šampinjonov (jurčki, lisičke,..)

3 žlice ostre moke

peteršilj

sol, poper

jušna kocka (ali vegeta)

1/2 lončka kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Na olju ali masti prepražimo čebulo, da postekleni. Dodamo gobe in malenkost posolimo, premešamo in pražimo, da voda izpari. Dodamo drobno sesekljan peteršilj. Potresemo z ostro moko, premešamo in zalijemo z vodo, da prekrijemo gobe. Prispevamo 2 žlički vegete ALI jušno kocko. Po desetih minutah kuhanja na majhnem ognju gobam privoščimo še kislo smetano in slastna omaka je pripravljena. Seveda popramo po lastnem okusu.

Opombe

Omaka se odlično poda tako h pire krompirju kakor je lahko tudi sprememba za testeninske omake; seveda je pa omaka kraljica k polenti in odličen prispevek hitremu kosilu.