Gobova omaka na moj način

Name: Gobova omaka na moj način
Cuisine: slovenija
Ingredients: žlica masti (ali belo olje); 1 čebula; 25 dag šampinjonov (jurčki, lisičke,..); 3 žlice ostre moke; peteršilj; sol, poper; jušna kocka (ali vegeta); 1/2 lončka kisle smetane

Preverjen

titta

314.809 ogledovslovenija

1/5
zelo enostaven recept
5 (30)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

žlica masti (ali belo olje)

1 čebula

25 dag šampinjonov (jurčki, lisičke,..)

3 žlice ostre moke

peteršilj

sol, poper

jušna kocka (ali vegeta)

1/2 lončka kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Na olju ali masti prepražimo čebulo, da postekleni. Dodamo gobe in malenkost posolimo, premešamo in pražimo, da voda izpari. Dodamo drobno sesekljan peteršilj. Potresemo z ostro moko, premešamo in zalijemo z vodo, da prekrijemo gobe. Prispevamo 2 žlički vegete ALI jušno kocko. Po desetih minutah kuhanja na majhnem ognju gobam privoščimo še kislo smetano in slastna omaka je pripravljena. Seveda popramo po lastnem okusu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Omaka se odlično poda tako h pire krompirju kakor je lahko tudi sprememba za testeninske omake; seveda je pa omaka kraljica k polenti in odličen prispevek hitremu kosilu.

Predlogi za vino

Rdeče

Belo

Rdeče

Rdeče

Belo

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

mattea

član od 20092 sporočil

21.3.2009 ob 20:07

BOŽANSKO ČISTA PETICA!!!!!

linolina

član od 2008531 sporočil

27.5.2009 ob 19:36

Odlična omaka, preprosta in fantastično dobra. Čista 5!

Roncolino

član od 20071464 sporočil

16.7.2009 ob 23:57

Tale omaka je res božanska!

erik-chef

član od 20087 sporočil

21.7.2009 ob 9:07

Lahko to omako uporabim tudi za meso?

djejmi

član od 20093 sporočil

6.9.2009 ob 12:22

Kraljevska omaka!! Hvala

Labela

član od 200421 sporočil

23.10.2009 ob 17:35

Perfektna je! Njami

ninkica

član od 2008632 sporočil

20.1.2010 ob 21:08

Zelo dobra omaka.Delala sem jo z šampinjoni.Zraven sva imela krompirjeve krokete omakco in pečenega piščanca

Ninckula

član od 20097 sporočil

13.3.2010 ob 13:27

Za koliko oseb?

nikkyca

član od 201097 sporočil

7.10.2010 ob 18:40 Zelo vesel

Jaz imam pa eno vprašanje glede gobovih omak... Sama vedno delam te omake s kislo smetano ali smetano za kuhanje...vendar pa je nekaj receptov tudi s sladko smetano. Ima kdo izkušnje s tem, kakšen je okus? Sama teh omak ne jem, ker ne maram gob, me pa zanima kakšno mnenje, ker bi rekla da je med sladko in kislo smetano, kar se tiče okusa velika razlika.

Trixi

član od 200315944 sporočil

8.10.2010 ob 9:02

Jaz vedno uporabljam smetano za kuhanje, ker se mi zdi bolj kompaktna in jo lahko povrem, če npr. dodajam še kakšen sir.Meni osebno naredi bolj fin okus. Osebno menim, da je v tistih receptih zgolj navadna sladka smetana-nesladkana.

Kisla smetana pa se dodaja šele na koncu za priokus.