Gobova omaka na moj način

Name: Gobova omaka na moj način
Cuisine: slovenija
Ingredients: žlica masti (ali belo olje); 1 čebula; 25 dag šampinjonov (jurčki, lisičke,..); 3 žlice ostre moke; peteršilj; sol, poper; jušna kocka (ali vegeta); 1/2 lončka kisle smetane

titta

Izvor: slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

žlica masti (ali belo olje)

1 čebula

25 dag šampinjonov (jurčki, lisičke,..)

3 žlice ostre moke

peteršilj

sol, poper

jušna kocka (ali vegeta)

1/2 lončka kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Na olju ali masti prepražimo čebulo, da postekleni. Dodamo gobe in malenkost posolimo, premešamo in pražimo, da voda izpari. Dodamo drobno sesekljan peteršilj. Potresemo z ostro moko, premešamo in zalijemo z vodo, da prekrijemo gobe. Prispevamo 2 žlički vegete ALI jušno kocko. Po desetih minutah kuhanja na majhnem ognju gobam privoščimo še kislo smetano in slastna omaka je pripravljena. Seveda popramo po lastnem okusu.

Opombe

Omaka se odlično poda tako h pire krompirju kakor je lahko tudi sprememba za testeninske omake; seveda je pa omaka kraljica k polenti in odličen prispevek hitremu kosilu.

Predlogi za vino

Krasno rdeče

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

#omake

#zelenjavne jedi

Mnenja o receptu

mattea

kuha že od: 13.3.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 21.3.2009 ob 20:07

BOŽANSKO ČISTA PETICA!!!!!

uporabno

linolina

kuha že od: 15.3.2008

Št. objav: 531

Objavljeno 27.5.2009 ob 19:36

Odlična omaka, preprosta in fantastično dobra. Čista 5!

uporabno

Roncolino

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 16.7.2009 ob 23:57

Tale omaka je res božanska!

uporabno

erik-chef

kuha že od: 9.7.2008

Št. objav: 7

Objavljeno 21.7.2009 ob 9:07

Lahko to omako uporabim tudi za meso?

uporabno

djejmi

kuha že od: 5.9.2009

Št. objav: 3

Objavljeno 6.9.2009 ob 12:22

Kraljevska omaka!! Hvala

uporabno

Labela

kuha že od: 12.7.2004

Št. objav: 21

Objavljeno 23.10.2009 ob 17:35

Perfektna je! Njami

uporabno

ninkica

kuha že od: 31.10.2008

Št. objav: 632

Objavljeno 20.1.2010 ob 21:08

Zelo dobra omaka.Delala sem jo z šampinjoni.Zraven sva imela krompirjeve krokete omakco in pečenega piščanca

uporabno

Ninckula

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 7

Objavljeno 13.3.2010 ob 13:27

Za koliko oseb?

uporabno

nikkyca

kuha že od: 7.3.2010

Št. objav: 97

Objavljeno 7.10.2010 ob 18:40

Jaz imam pa eno vprašanje glede gobovih omak... Sama vedno delam te omake s kislo smetano ali smetano za kuhanje...vendar pa je nekaj receptov tudi s sladko smetano. Ima kdo izkušnje s tem, kakšen je okus? Sama teh omak ne jem, ker ne maram gob, me pa zanima kakšno mnenje, ker bi rekla da je med sladko in kislo smetano, kar se tiče okusa velika razlika.

uporabno

Trixi

kuha že od: 23.9.2003

Št. objav: 15159

Objavljeno 8.10.2010 ob 9:02

Jaz vedno uporabljam smetano za kuhanje, ker se mi zdi bolj kompaktna in jo lahko povrem, če npr. dodajam še kakšen sir.Meni osebno naredi bolj fin okus. Osebno menim, da je v tistih receptih zgolj navadna sladka smetana-nesladkana.

Kisla smetana pa se dodaja šele na koncu za priokus.

uporabno