Pa se krompir skuha do mehkega glede na to, da se kuha skupaj s kislim zeljem?
Zasavska jota
jota z zeljem, krompirjem, fižolom in suhim mesom
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
0,5 kg zelja
30 dag fižola
2 krompirja
0,5 kg suhega mesa
voda
začimbe
olivno olje
2 čebuli
sladka paprika
lovor
Postopek
V ekonom loncu prepražimo na olivnem olju približno 2 čebuli in dodamo čisto malo soli, saj je že meso dovolj slano. Medtem ko se čebula praži, narežemo meso in krompir na kocke. Praženi čebuli dodamo namočen bel fižol , krompir in zelje. Vse skupaj dobro premešamo in dodamo še cel poper, česen, lovorjev list in malo sladke paprike, ter zalijemo z vodo, v kateri se je namakal fižol. Ekonom lonec zapremo, počakamo, da vsebina zavre in kuhamo na majhnem ognju približno 35 minut . Ko se je jota skuhala, odpremo pokrov in naredimo še čisto malo podmeta iz vode in moke, po občutku. Jed po potrebi solimo in ponudimo s črnim kruhom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Fižol je treba dan prej namočiti za čez noč v mrzli vodi.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
