Zasavska jota

Name: Zasavska jota
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: slovenija
Ingredients: 0,5 kg zelja; 30 dag fižola; 2 krompirja; 0,5 kg suhega mesa; voda; začimbe; olivno olje; 2 čebuli; sladka paprika; česen; lovor

jota z zeljem, krompirjem, fižolom in suhim mesom

johana

Izvor: slovenija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

0,5 kg zelja

30 dag fižola

2 krompirja

0,5 kg suhega mesa

voda

začimbe

olivno olje

2 čebuli

sladka paprika

česen

lovor

Način za kuhanje

Postopek

V ekonom loncu prepražimo na olivnem olju približno 2 čebuli in dodamo čisto malo soli, saj je že meso dovolj slano. Medtem ko se čebula praži, narežemo meso in krompir na kocke. Praženi čebuli dodamo namočen bel fižol , krompir in zelje. Vse skupaj dobro premešamo in dodamo še cel poper, česen, lovorjev list in malo sladke paprike, ter zalijemo z vodo, v kateri se je namakal fižol. Ekonom lonec zapremo, počakamo, da vsebina zavre in kuhamo na majhnem ognju približno 35 minut. Ko se je jota skuhala, odpremo pokrov in naredimo še čisto malo podmeta iz vode in moke, po občutku. Jed po potrebi solimo in ponudimo s črnim kruhom.

Opombe

Fižol je treba dan prej namočiti za čez noč v mrzli vodi.

#mesne jedi #zelenjavne jedi

Mnenja o receptu

spela

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 350

Objavljeno 27.4.2014 ob 7:56

Pa se krompir skuha do mehkega glede na to, da se kuha skupaj s kislim zeljem?

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12641

Objavljeno 28.4.2014 ob 13:46

Ja, spela krompir se skuha , saj ga narežemo na majhne kockice, vse se dobro skuha,sigurno, sploh, ker se kuha v ekonom loncu. Če pa kuhate v navadnem loncu, pa bi jaz kuhala mogoče urico na majhnem ognju,lep pozdrav mopsika.

uporabno

hedonist

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5047

Objavljeno 28.4.2014 ob 16:20

Jao Mopsika, podmet v joto ????

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!