mmm,dobro.
Jota z bloško klobaso
jed iz kislega zelja ali repe
Zbirke:jota12
kikerada 
74.056 ogledov
74.056 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
0,5 kg kislega zelja ali repe
4-5 krompirjev
bloška klobasa
konzerva rjavega fižola
sol
lovorjev list
žlica moke
2 žlici olja
paradižnikova mezga
sladka paprika
mleta kumina
Postopek
Zelje enkrat splaknemo z vodo, nato čez njega nalijemo mrzlo vodo tako, da ga nekoliko prekriva. Olupimo krompir in ga narežemo na kocke ter skuhamo posebej. Med tem se naj zelje že kuha. Kuhan krompir stresemo v zelje, dodamo še konzervo fižola ter vse začimbe po okusu. Nato naredimo še prežganje - na olje dodamo moko in dobro mešamo, od okusa je odvisno, koliko olja damo in moke - jaz osebno dam bolj malo. Pustimo, da prežganje postane lepo rjavkasto, nato ga dodamo zelju. Na kolobarčke narežemo še bloško klobaso in jo dodamo v posodo.
Kuhamo približno 1 uro .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Ljubitelji masti lahko prežganje naredite na masti ali ocvirkih, prav pa lahko namesto bloške klobase uporabite kaka suha rebra ali kaj podobnega. Meni je bloška klobasa všeč zato, ker ni preveč mastna in naredi zares dober okus.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 12 receptov za jota
Je sploh kaj bolj tolažilnega kot vonj po kuhanem kislem zelju in prekajenem mesu, ko zunaj pritisne mraz? Jota je definicija zimske jedi "na žlico", ki v enem krožniku združuje najboljše iz ozimnice. Njena čarobnost…
Glej vse recepte v zbirkiPredlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
))
