Murkov zos

Name: Murkov zos
Total time: 45 min
Yield: Za 4 do 5 oseb
Ingredients: 6 krompirjev; 3 večje kumare; 1 zelenjavna jušna kocka in pol goveje; 1 srednje velik paradižnik; 2 večja stroka česna; sol; poper; muškatni orešček (lahko tudi kumina); 2 žlički kisa; podmet iz 2 žlic moke (po potrebi); kisla smetana (žlička do dve); 2 para hrenovk

enostavna in hitro pripravljena lahka jed

Preverjen

Majuscka

135.662 ogledov

2/5
enostaven recept
45 min
5 (2)

Sestavine

Količina: Za 4 do 5 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

6 krompirjev

3 večje kumare

1 zelenjavna jušna kocka in pol goveje

1 srednje velik paradižnik

2 večja stroka česna

sol

poper

muškatni orešček (lahko tudi kumina)

2 žlički kisa

podmet iz 2 žlic moke (po potrebi)

kisla smetana (žlička do dve)

2 para hrenovk

Način za kuhanje

Postopek

Olupimo krompir, ga narežemo na kocke in damo kuhat v slano, vrelo vodo. Medtem na majhne rezine (oz. majhne kocke) narežemo kumare. Ko je krompir kuhan, ga precedimo, vode pa ne zavržemo, temveč damo vanjo narezane kumare, po potrebi dolijemo še vodo. Dodamo eno jušno kocko (jaz dam ponavadi pol zelenjavne in pol goveje), 1 na drobno narezan paradižnik, strt strok česna, sol, poper, muškatni orešček ali kumino.

Kuhamo cca. 10 minut , da kumare postanejo "pacaste". Zmečkamo prej skuhan krompir ter ga vsujemo v posodo. Dodamo jušno žličko kisa. Premešamo in po potrebi (kakor kdo želi gosto) naredimo podmet (z malo vode in žlico moke). Zakuhamo.

Medtem posebej v posodi skuhamo hrenovke, jih narežemo na kolobarje in dodamo v posodo. Po želji jih lahko skuhamo kar skupaj v posodi. Še žlička kisle smetane in jed je gotova.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov