11.7.2003 ob 8:31
ENOSTAVNO IN OKUSNO
Jota
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
Zbirke:jota19
neznan uporabnik240.145 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
4,6
(17)
Sestavine
1/2 kg fižola
1 kg zelja ali repe
1/2 kg krompirja
1/2 kg prekajenih svinjskih reber
6 dag maščobe ali olja
4 dag moke
1/2 srednje velike čebule
strok česna
sol, poper in jušni koncentrat
Postopek
Prebran, opran in čez noč namočen fižol kuhamo skupaj s svinjskimi rebri. Ko je oboje na pol mehko, dodamo na koščke narezan krompir, ki se lahko razkuha. V drugem loncu kuhamo zelje ali repo, če je zelo dolgo, ga pred kuhanjem nekajkrat prerežemo. Na koncu vse skupaj zmešamo, dodamo prežganje, zboljšamo z jušno kocko, popopramo in dosolimo, če je potrebno, pa še zabelimo s slanino ali zaseko. Joto lahko pripravimo tudi brez mesa in jo v tem primeru malo več zabelimo. Če je jota brez mesa, lahko zraven ponudite ocvirkovko.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20021603 sporočil
Ne vem, zakaj si je recept prislužil oceno 1. Jaz mislim, da kdor tako slabo oceni, bi bil lahko toliko fer, da bi oceno obrazložil. Meni se zdi to precej klasičen recept, sama delam podobno in je vedno dobra. Vsaj pritožil se ni še nihče. Sama dodam še malo paradižnikove mezge za barvo.
član od 20014888 sporočil
Recept je ocenil nekdo, ki mu je ime jdfgh, tako da ga ni več med nami (email je imel pa iz naše konkurenčne strani) :-) ... Nimam usmiljenja na tem področju. Edino kar želim je, da niste anonimni do mene, ker tudi jaz nisem do vas. S tistimi, ki ne povedo pravega imena so tudi sicer ponavadi same težave...
član od 2004254 sporočil
29.6.2005 ob 13:39
Klasičen in zelo dober recept za kraško joto. Ta se od primorske razlikuje po tem, da je gostejša (krompir in fižol se delno spasira) in se ji ne dodaja paradižnikova mezga oz koncentrat. Pri nas se doda še lovorov list in namesto slanine pršutova kost (oz kos pršuta) in dosoljevanje praktično ni potrebno (odpadejo tudi jušne kocke).
