Jota

Preverjen

Zbirke:jota19

neznan uporabnik240.147 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
4,6 (17)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1/2 kg fižola

1 kg zelja ali repe

1/2 kg krompirja

1/2 kg prekajenih svinjskih reber

6 dag maščobe ali olja

4 dag moke

1/2 srednje velike čebule

strok česna

sol, poper in jušni koncentrat

Način za kuhanje

Postopek

Prebran, opran in čez noč namočen fižol kuhamo skupaj s svinjskimi rebri. Ko je oboje na pol mehko, dodamo na koščke narezan krompir, ki se lahko razkuha. V drugem loncu kuhamo zelje ali repo, če je zelo dolgo, ga pred kuhanjem nekajkrat prerežemo. Na koncu vse skupaj zmešamo, dodamo prežganje, zboljšamo z jušno kocko, popopramo in dosolimo, če je potrebno, pa še zabelimo s slanino ali zaseko. Joto lahko pripravimo tudi brez mesa in jo v tem primeru malo več zabelimo. Če je jota brez mesa, lahko zraven ponudite ocvirkovko.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Zelen

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

terezija

član od 2003944 sporočil

13.1.2008 ob 20:44

Recept prepisan ali izmišljen. Nimaš kaj doktorirat na joti, katera je s temi sestavinami tako ali malo drugače. jota. Stvar okusa dobra ali pa malo manj dobra.

Ta recept je klasičen in dober.

LP Zinka

mančika

član od 200818 sporočil

6.1.2009 ob 18:55

Haj,

sem se odločla po tem receptu narest joto, jaz jo delam malo drugače, ampak je ta zelooo okusna, dobra, skratka enkratna, boljša. Vsi so vse pojedli in pohvalili, tak da odslej naprej delam samo po tvojem receptu.

Mančika

kobra 1

član od 20061881 sporočil

2.12.2009 ob 7:35

Glede na pripombe in kritike sem tokrat joto naredila po tem receptru. Jota je odlična!

minki

član od 20073 sporočil

25.12.2009 ob 21:27

Naši dedki in babice so veliko več jedli kislo zelje in bili so dosti bolj zdravi! To je veliko boljše, kot kakršen koli zrezek! minki

bombicaa

član od 20101 sporočil

16.3.2010 ob 2:01 Vesel

njam

roko33

član od 20061 sporočil

17.9.2010 ob 12:23 Zelo vesel

Zelo dobro.

frajda

član od 20075 sporočil

9.1.2011 ob 10:45

Kdaj dodamo pa česen in čebulo?

vlado09

član od 20039 sporočil

26.9.2011 ob 13:58 Zelo vesel

Enostavno in okusno , fižol je lahko iz pločevinke , tudi dobra klobesa se dobro poda.......

Dober tek...

Mačkarica

član od 201111 sporočil

13.11.2011 ob 17:17

Jaz jo ravno danes delam prvič in sem izpustila meso, zelje, krompir in fižol vse v enem loncu, pred dodajanjem vsega skupaj sem pa na olju prepražila čebulo, sladko papriko, dodala majaron, kumino in potem vse gor... krasno diši, kuham počasi, zelo počasi, da komaj vre. Seveda še dosolim. Enkratno.