Zelenjavni kuskus

kuskus s popečeno zelenjavo

   ID recepta: 9966
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 3-4 porcije
  • povprečna ocena: 514

Sestavine

vrečka kuskusa, 250 g

ena velika zelena paprika

ena bučka

eno večje korenje

trije stroki česna

ena manjša čebula

olje po želji (olivno, sončnično,...)

sol

curry začimbna mešanica

pol litra vode

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Najlažje je, če si zelenjavo že prej pripravimo. Čebulo in česen nasekljamo, papriko narežemo na trakce, bučko in korenje pa olupimo in narežemo na ~1 cm velike koščke.

V manjšo posodo damo vodo, okoli 2 žlici olja in ščep soli ter na največji toploti pustimo, da zavre.

V večjo ponev ali vok nalijemo nekaj olja (okoli 4 - 5 žlic) in damo na največjo jakost. Ko se olje ogreje, nanj najprej damo čebulo, ko rahlo porjavi, pa še česen. Pustimo še kakšno minuto, nato pa dodamo še ostalo zelenjavo. Solimo in dobro premešamo ter pustimo, da se popeče, mešamo na pol minute (približno).

Ko voda zavre, jo odmaknemo s plošče. Vanjo vsujemo kuskus in pustimo za nekaj minut, da naraste. Potem ga dodamo zelenjavi in vse skupaj premešamo. Dodamo še curry po okusu, spet dobro premešamo in postrežemo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Enostaven in hiter, predvsem pa dober recept, ki jemlje navdih v kuhinji severne Afrike. Čeprav je kuskus po tradiciji le priloga, sem poskusila iz njega narediti še kaj več in mislim, da mi je uspelo. Jed je primerna za vegetarijance.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.2.2004

Št. objav: 61

Objavljeno 12.4.2007 ob 23:17

Tudi jaz delam podobno, odkar sem odkrila kuskus. Včasih dodam še popečene, na kolesca narezane hrenovke, ali pa majhne popečene koščke piščanca. Odvisno od trenutnega navdiha in vsebine hladilnika.

lp

  

kuha že od: 4.11.2003

Št. objav: 1175

Objavljeno 13.4.2007 ob 7:23

Zelo vesel

Čao,

tudi jaz, predvsem poleti, ko še posebej paše lahka hrana, pripravljam podobne jedi, tudi takole, s kuskusom. Je res okusno, še posebej ob zelenjavi. Zelo je dober tudi s paradižnikom, recimo sataraš varianta.

  

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 163

Objavljeno 13.4.2007 ob 15:59

Preverjeno dobro

  

kuha že od: 23.12.2005

Št. objav: 162

Objavljeno 21.7.2007 ob 9:36

Naredila po receptu! Zelo zelo dobro. Zelenjava, predvsem paprika, doda svoj čar. Petica z moje strani in s strani naših jedcev.

  

kuha že od: 28.3.2003

Št. objav: 10

Objavljeno 21.7.2007 ob 12:31

Vesel

odkar sem odkrila kus-kus, ga prav rada uporabljam. pa še hitro je pripravjen

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1275

Objavljeno 23.3.2008 ob 12:18

Zelo vesel

Danes sem prvič poskusila kuskus,delala sem točno po receptu.Za drugič bom dodala še zelenjave,res je da nisem dala bučko,mogoče je zaradi tega bila jed nekako suha.Za spremembo odlično.LP.

  

kuha že od: 13.11.2006

Št. objav: 494

Objavljeno 25.6.2008 ob 23:25

Ta kuskus pa je odličen!!! Dodala sem še malo melancana in paradižnika, da je bilo bolj sočno.

Curry pa je za piko na i!

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Objavljeno 18.8.2008 ob 11:21

Včeraj sem po tem receptu skuhala polnozrnati kuskus. Tudi jaz sem dodala 1 paradižnik. Bilo je dobro, vendar je posladilo zaradi korenja, tako, da ga naslednjič ne bom dala.

  

kuha že od: 28.1.2007

Št. objav: 7

Objavljeno 21.8.2008 ob 10:19

Jaz dodam korenje čisto na koncu, tik preden noter vržem kuskus, ker mi ni všeč kuhano - mehko in sladko, bljek! Tako pa ostane hrustljavo in pravega okusa.

  

kuha že od: 13.3.2008

Št. objav: 15

Objavljeno 4.9.2008 ob 12:32

njam, njam, se mi cedijo sline......

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.