Kuskus v naravni omaki

Name: Kuskus v naravni omaki
Total time: 15 min
Yield: za 4 os.
Cuisine: Turčija
Ingredients: 1 čebula; 4 stroki česna; 1 zelena paprika; 1 mlada bučka; 250 g piščančjih prsi; 250 g kus kusa; 2 žlici masla; olivno olje; sol; parmezan; poper

hitro, zdravo in okusno kosilo

Esada

Izvor: Turčija

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 os.

1 čebula

4 stroki česna

1 zelena paprika

1 mlada bučka

250 g piščančjih prsi

250 g kus kusa

2 žlici masla

olivno olje

sol

parmezan

poper

Način za kuhanje

Postopek

Olivno olje dobro segrejemo in mu dodamo sesekljano čebulo. Malo prepražimo. Dodamo na koščke sesekljane piščančje prsi, malo pražimo. Dodamo sesekljano papriko in bučko, vse skupaj solimo. Pokrijemo s pokrovko in dušimo 10 minut. Dodamo sesekljan česen in pražimo še nekaj minut, da dobi zlato barvo. Nato zalijemo z 1 dl vode, omakica se zgosti zaradi čebule. V drugo posodo damo 0,5 l vode, ščep soli in žličko olja. Pustimo, da zavre. Ko zavre, odstavimo z ognja, dodamo kus kus, mešamo 3 minute. Dodamo maslo, premešamo. Še tri minute mešamo na ognju. Ko je kus kus pripravljen, ga dodamo k omaki, vse skupaj na hitro premešamo. Serviramo na krožnik, malo popopramo in damo čez malo parmezana.

Dober tek.