Izraelski kuskus z zelenjavo

cukini=bučka. Izraelski kuskus ne poznam, tudi v trgovini ga nisem nikjer zasledil. Že sveži koriander je problem dobiti, saj pri nam v Celju. Recept mi je pa všeč.

Meni je tudi všeč recept. Sestavine je pa praktično nemogoče dobiti. Jaz bom naredila z navadnim kuskusom in petršiljem.

Jaz pa mislim, da bi morale dobiti vsaj orzo (testenine v obliki riža) ali pa fregolo. Mogoče moramo na kakem forumu postavit vprašanje.

Orzo niso testenine v obliki riza ampak jecmen. Fregolo sardo pa se tezko dobi. Z malo truda se kus kus lahko naredi doma iz durum moke in vode.

Alisea, tudi testenine so:)

http://ninecooks.typepad.com/.a/6a00d83451fa5069e20168e642

No prav. Za navadne dvojezicne smrtnike je orzo jecmen , za ostale pa ne vem. Tako zdaj bodo vsi vedli za kaj se gre

Alisea, če da tale kuskus narediti z malo truda, zakaj ne daš recepta v bazo. Prepričana sem, da bi ga vsaj nekaj članic naredilo doma. P.S: Gre se za to, da se kam pride. :)

Točno tako kot si napisala Vanja..fregula ali fregola (oboje je pravilno) je podobno izraelskemu kuskusu.Danes sem ga kupila v Novi Gorici,pol kilograma je okrog 3€.Deluje pa mi veliko bolj privlačen kot ta kuskus,ki ga poznam,sestava je zdrob pšenice durum in vode.Malenkostna razlika je z kuskusom ,ker fregula je še malo malo popečena v pečici.Jutri bo to za kosilo in poročam :))

Vrtejbenka, če imam čas in se mi ljubi, tale izraelski kuskus v ponvi na suho prepražim, ravno toliko, da se malo obarva. Potem ga zalijem z juho in skuham.

Zelenjava se lahko popeče v pečici ali pa na kuhinjski plošči v ponvi, kot je recimo tale: http://rainbowonyourplate.com/wp-content/uploads/2011/05/Lo

Naredila tale fregolo kot prilogo pri pečenem piščancu.Zelenjavo marinirala, popekla na žar plošči, za 4 osebe sem skuhala 20 dag.Nam vsem je veliko boljše kot kuskus,še naša nona je rekla da kaj takega še ni jedla in da je odlično..in kar sem pogooglala je zelo veliko načinov priprave ..od zakuhe kremnim juham,za pripravo mrzlih solat namesto testenin ali riža do največkart uporabljenega pri rakih,školjkah,morskih sadežih.

V Novi Gorici se ga dobi v Cool Housu.Čista petka,slika sledi.