Chilli con carne

   ID recepta: 8194izvor: Mehikapriprava: kuhanje, praženjevrsta jedi: glavne jedi, enolončnice

Slike jedi: 14

    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: za 4 osebe
  • povprečna ocena: 524

Sestavine

0,5 kg govedine (mlete ali drobno narezane)

3 srednje velike čebule

2 stroka česna

1 velika konzerva pelatov

1 velika konzerva rdečega fižola

1 manjša rdeča paprika (špik)

1 čili brez semen, če imate radi pekoče

4 suhi paradižniki v olju ali žlica paradižnikove paste

žlička strtih semen kumine

1 do 2 žlički rdeče paprike v prahu (nepekoče)

lovorov list

sol

poper

2 žlici olivnega olja

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Čebulo drobno narežemo in pražimo na malo olivnega olja, da se dobro zmehča in porjavi (če se začne prijemati, dolijemo malo vode). Dodamo sesekljan česen, kumino in papriko v prahu, premešamo in dodamo meso. Meso pražimo, da lepo porjavi, nato dodamo sesekljane posušene paradižnike (ali pasto) in drobno narezano papriko in čili. Pražimo še kakšne 3 minute, nato zalijemo s pelati in kozarcem vode, solimo in popramo, dodamo lovorov list. Kuhamo kakšno uro do uro in pol na majhnem ognju, da se meso lepo zmehča. 20 minut pred koncem kuhanja dodamo še rdeč fižol iz konzerve.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Čili lahko skuhate že dan prej, da se okusi lepo razvijejo, lahko pa ga skuhate tudi dvojno količino in zamrznete po porcijah.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.1.2006

Št. objav: 464

Objavljeno 28.10.2006 ob 12:54

Zelo dobro ,jaz uporabim zmeraj mleto meso in pa dodam en velik na kocke narezan krompir.

Balu

  

kuha že od: 26.2.2005

Št. objav: 523

Objavljeno 28.10.2006 ob 13:34

Nekje sem slišala da v original chili con carne sodi tudi rebro čokolade. Kdo kaj ve o tem?

  

kuha že od: 15.9.2004

Št. objav: 1901

Objavljeno 28.10.2006 ob 14:16

Kakšen pa je ta jed brez mesa...ali je že kdo poskusil?

  

kuha že od: 14.4.2006

Št. objav: 140

Objavljeno 28.10.2006 ob 20:25

S čokolado (temno) je ful dober- v bistvu diši po čokoladi,ko se kuha, ni pa sladko. Pa res dobro barvo naredi. Jaz dodam čokolado čisto na koncu- za začetek tisti skeptični dajte samo kockico ali dve. Res okusno.

Brez mesa pa po moje tudi ne more biti slabo

  

kuha že od: 12.6.2006

Št. objav: 5

Objavljeno 28.10.2006 ob 21:01

Namesto mesa priporočam, da uporabite sojino meso v koščkih. Sama z njim pripravljam tudi omako bolognese za testenine in okus je super. Prodajajo ga v manjših in večjih koščkih, ki jih je treba pred uporabo namočiti v topli vodi, da se zmehčajo. Če uporabite sojino meso kuhajte čili samo kake pol ure, potem pa pustite nekaj časa stat, da se sestavine prepojijo.

  

kuha že od: 15.9.2004

Št. objav: 1901

Objavljeno 29.10.2006 ob 21:47

Tile sojini koščki mi nekako ne "potegnejo"...bom poskusila samo z zelenjavo. Poročam kako bo.

  

kuha že od: 21.6.2006

Št. objav: 1

Objavljeno 20.11.2006 ob 18:28

A lahko sam omenim, da carne pomeni meso!!! Nč nimam proti zelenjavnim jedem, ma ne mi pol govort o chilli con CARNE - to je k pizza brez testa! Scer se pa morm strinjat, da temna čokolada zadevo res ful dobro nardi.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15319

Objavljeno 20.11.2006 ob 18:40

Se strinjam z veronikot - carne je meso in ta jed brez mesa ni več chilli con carne ampak chili con nekaj pač...čokolada v mehiških mesnih jedeh je pa dokaj običajna reč. Tudi paprike, polnjene z mesom in orehi ter čokolado se nekaj posebnega...Mamamia

  

kuha že od: 15.12.2006

Št. objav: 744

Objavljeno 10.2.2007 ob 16:25

Odličen je. Sem ga skuhala danes, dodala sem temno čokolado, pa je božanski. Kakšen bo šele jutri, ko ga bomo zares jedli. Komaj čakam.

  

kuha že od: 3.5.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 3.5.2007 ob 11:06

Zelo vesel

chili con carne je v originalu z kuminom (kumin) ravno tako kobuljnica kot naša kumina - kimel. Kumin najdemo tudi v curry-ju.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.