Matevž

   ID recepta: 819izvor: Slovenija
    priloge: krompir
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 5 do 6 oseb
  • povprečna ocena: 4,33

Sestavine

50 dag kuhanega in olupljenega krompirja

50 dag kuhanega fižola

sol po okusu

3 žlice masti ali olja

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Stlači in zmešaj krompir, fižol in vročo mast. Mešaj tako dolgo, da dobi mešanica enakomerno strukturo rahlo rjave barve. Uporabi jo na enak način kot pire krompir ali pire fižol. Slovenci so jedli matevža najrajši s kislim zeljem ali repo ter prekajeno šunko.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Matevž je zelo znana in izvirna slovenska jed, ki so jo uživali po vsej Sloveniji. Danes jo na žalost strežejo le redko.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.3.2002

Št. objav: 6

Objavljeno 22.3.2002 ob 11:41

Zabeljen z ocvirki in skupaj z zeleno solato je zelo okusen obrok.

  

kuha že od: 10.3.2002

Št. objav: 14

Objavljeno 23.3.2002 ob 19:22

Po navodilu moje mame(stara šola) dodam tudi nekaj strtega česna in poper. Pripravim pa ga samo z joto.

  

kuha že od: 8.9.2002

Št. objav: 42

Objavljeno 23.3.2005 ob 13:26

Zelo vesel

Pri nas ga jemo REDNO. Pa še vsem je všeč. Smo potem bolj Slovenci kot Slovenci? ;-)

  

kuha že od: 18.6.2002

Št. objav: 700

Objavljeno 24.3.2005 ob 7:55

No, pri nas ga jemo po starem. To pomeni, da v veliko skledo nadevam matevž, okrog naložim kislo zelje, potem pa zabelim z ocvirki. Zajemamo vsi iz iste sklede. No, se mi že sline cedijo.

  

kuha že od: 3.9.2001

Št. objav: 112

Objavljeno 24.3.2005 ob 8:17

Zelo vesel

Mi ga imamo pa vsak dan,ne NA mizi ,ampak PRIi mizi...Matevža mislim,ki pa matevža ravno ne obožuje

  

kuha že od: 14.1.2003

Št. objav: 445

Objavljeno 24.3.2005 ob 9:31

Vesel

Jaz dam v matevža obvezno česen. Namesto masti uporabim žlico masla in kislo smetano. Če je preveč gost, ga razredčim z malo mleka.

Moji ga na drug način sploh nočejo več jesti. Pravijo, da je takšen kot ga naredim zakon.

Jemo ga skupaj z kislim zeljem ali repo. Zraven pa kak kos prekajenega mesa ali pečenice.

  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3276

Objavljeno 24.3.2005 ob 9:44

Matevža obvezno naredim s česnom in poprom, če je pregost mu dodam malo vročega mleka. Zabeljenega z ocvirki jemo skupaj s kislim zeljem. Velikokrat tudi brez pujsa. Je ga celo moja hči, ki fižola v karšni drugi obliki niti pod razno ne je.

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2020

Objavljeno 31.1.2007 ob 13:38

Jaz ga delam po navadi brez masti, tokrat pa sem jo dodala, ker je bila slučajno doma. Zeloooo dobro. Prihodnjič bom poizkusila dodati še česen, da vidimo razliko. Pri nas je matevž čez zimo večkrat na sporedu, vedno z repo, v kateri se je kuhalo tudi meso.

  

kuha že od: 9.11.2006

Št. objav: 65

Objavljeno 31.1.2007 ob 16:45

Meni najljubša kombinacija z matevžom je: polpeti, popražena repa in matevž. Njami...

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 2697

Objavljeno 31.1.2007 ob 17:59

Vesel

Jaz si matevža brez česna ne predstavljam, čeprav nisem ravno njegova ljubiteljica. Zdi se mi, da prav česen da matevžu pravi okus. Na naši mizi je matevž nepogrešljiv poleg krvavic in kislega zelja ali pa kisle repe.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Kaj danes za zajtrk

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.