Babičina marelična marmelada

   ID recepta: 8142priprava: kuhanjesezona: poletje, pomladnačin prehrane: vegetarijanstvovrsta obroka: zajtrkvrsta jedi: namazi, sladice

    ozimnica: sladki shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 4,712

Sestavine

1 kg razkoščičenih marelic

80 dag navadnega sladkorja

 

sterilizirani kozarci

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Marelice operemo, razkoščičimo in razrežemo na kose. Damo jih v primerno veliko posodo, v kateri jih bomo kuhali, in čeznje potresemo sladkor. Pustimo stati 24 ur oz. čez noč.

Naslednji dan marelice skuhamo na zmernem ognju s stalnim mešanjem in ko zavre, pustimo vreti še 4 - 5 minut, največ 8 minut, nato posodo odstavimo. Marmelado takoj zmešamo s paličnim mešalnikom in vlijemo v sterilizirane kozarce, ki smo jih prej ogreli v pečici na 100 stopinj.

Dobro zaprte in do vrha polne kozarce pokrijemo z brisačo in pustimo, da se počasi ohlajajo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

To je moja najljubša marelična marmelada - je ravno prav sladka, ni preveč gosta, je zelo pristnega oz. naravnega okusa, saj nima nobenih umetnih dodatkov.

Pravilno shranjena zdrži vsaj 1 leto.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.12.2011

Št. objav: 60

Objavljeno 12.7.2015 ob 16:41

Tudi jaz sem te dni kuhala po podobnem receptu: 1 kg marelic bolj trdih, pol kilograma sladkorja,nič nisem pustila stati 24 ur, kuhala sem jo uro in pol na majhnem ognju in nič spasirala. Marmelada nič ne teče, oz. je ravno prav trda.

lep pozdrav

  

kuha že od: 29.12.2004

Št. objav: 35

Objavljeno 31.7.2016 ob 13:37

0ila

mi pa bomo naredili marelčno marmelado po starem receptu naše babice

recept je podoben temu

damo toliko sladkorja koliko je razkoščičenih marelic

sladkor damo v plasteh

pustili bomo čez noč tako da bodo cerka 14h stale lahko tudi več pazit je potrebno da ne zavrejo

potem pa kuhamo tako dolgo dokler pene ne zginejo

marmelada ima male koščke in je prfektna (gostota je odvisna od vrste marelic,ena marmelada postane celo tako gosta kot da je želatina notr)

lp

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17399

Objavljeno 31.7.2016 ob 14:40

Gostota marmelade je odvisna tudi od tega, v kako široki posodi in koliko imaš sadne mase ter kako intenzivno mešaš.

  

kuha že od: 23.4.2009

Št. objav: 1557

Objavljeno 25.6.2019 ob 8:49

Marelično marmelado sem kuhala včeraj. Ker so bile marelice bolj sočne in zelo zelo zrele, sem dodala tudi nekaj želina 3:1 in cca 60 dag sladkorja na kilogram čistih marelic. Sem pa kuhala na dveh pekačih v pečici kakšno uro in pol, nato prepasirala, nato dodala sladkor z želinim ter malo citronske kisline in kuhala še kakšne pol ure. Meni je tako najbolj enostaven način priprave vseh vrst marmelad - nič se ne smodi, malo mešanja (samo na koncu ko dokončamo marmelado s sladkorjem) in ponavadi lepa, svetla marmelada. V kozici mi je ponavadi ratala temnejša, če sem dala sladkor na začetku in je ta karameliziral. Že veliko let jo pripravljam tako in nikoli se mi nič ne pokvari.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.