Odlično testo za pizzo

testo za pizzo malo drugače

   sprememba: 15.8.2007ID recepta: 6549priložnost: piknik, rojstni dan otrokapriprava: pečenjevrsta obroka: glavne jedikategorija: kruh
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: dva pekača
  • povprečna ocena: 5109

Slike jedi: 41

Slike postopka: 5

Sestavine

500 g moke

120 g margarine

pribl. 250 ml mleka

1 čajna žlička soli

malo sladkorja

pol kocke svežega kvasa

origano

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Kvas damo vzhajati s sladkorjem, žlico moke in malo tekočine. Medtem ko vzhaja, v toplem mleku raztopimo margarino. V moko damo sol in origano, malo premešamo, nato dodamo toplo tekočino in vzhajan kvasec. Najprej premešamo s kuhalnico, nato na kuhinjskem pultu na hitro zamesimo gladko testo. Pokrito pustimo, da vzhaja.

Ko naraste, testo razdelimo na dva dela in vsakega posebej še enkrat na hitro pregnetemo. Pustimo še malo vzhajati, nato kepi raztegnemo (pomagamo si z valjarjem) v dveh (naoljenih) pekačih in obložimo s poljubnim nadevom. Pečemo 15 minut na 230 stopinj z ventilatorjem ali na programu "pizza" (navadna pečica 15 minut na 250 stopinj).

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Priprava je res malo zamudnejša, vendar se splača, ker pride testo res krasno. Saj vmes lahko postorimo še kaj drugega.

Lahko pa pizzo pripravimo tudi za naslednji dan - v tem primeru jo, do konca pripravljeno, pustimo čez noč v hladilniku ali zamrzovalniku, naslednji dan pa samo še hop v pečico. Čas pečenja in temperatura sta enaka.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6079

Objavljeno 5.5.2006 ob 13:09

Zelo vesel

Tole pa je res odlično testo za pizzo, zunaj hrustljavo, znotraj pa mehko. Danes smo jo imeli za kosilo. Zelo okusno.

  

kuha že od: 24.2.2004

Št. objav: 29

Objavljeno 5.5.2006 ob 21:13

Vesel

To testo je res zelo dobro. Jaz delam po takšnem receptu, samo da dam namesto margarine malo olja. Pomažem pa z zmiksanimi pelati in nato obložim z ostalim, kar pač je doma. Na nariban sir pa dam še malo kisle smetane, kar naredi vse tako sočno.

  

kuha že od: 22.12.2005

Št. objav: 1993

Objavljeno 6.5.2006 ob 9:41

Jade, me veseli, da ti je bilo všeč!

  

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 231

Objavljeno 6.5.2006 ob 10:03

oprostite mi, če bo moje mnenje malo drugačno (imamo pač različne okuse), ampak jaz takega testa za pico ne bi naredila. pri nas mora biti testo tanko, največ pol cm visoko, nadev na pici ne sme "plavati" v omaki. kot rečeno, stvar okusa.

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6079

Objavljeno 6.5.2006 ob 10:11

Kje pa piše, da moraš testo pri tem receptu razvaljati na debelo?

  

kuha že od: 22.12.2005

Št. objav: 1993

Objavljeno 6.5.2006 ob 12:25

Pppp, če natančno prebereš recept, boš videla, da sem napisala, da testo zadošča za dva pekača od pečice - v tem primeru nikakor ne pride predebelo, vseeno pa ni suho in trdo, ko je pečeno, ampak kot je napisala jade - hrustljavo in znotraj mehko. Mmmmm, mi smo jo tudi imeli danes za kosilo - vsak po svoje obloženo, ker drži, da so okusi različni.

  

kuha že od: 13.10.2003

Št. objav: 165

Objavljeno 13.5.2006 ob 15:07

Danes sem pripravila testo za pico po tem receptu.Je res špica, edino čas pečenja sem malo zmanjšala, sicer bi se žgalo, bilo pa je zadosti pečeno.Hvala za tako dober recept.Dada

  

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1339

Objavljeno 14.5.2006 ob 8:23

Sicer ne spada pod ta recept, ampak zadnjič sem gledala picopeku pod prste in videla, da drugače oblaga pizzo kot jaz. Najprej je valjal testo, potem ga je še metal iz roke na roko, pa vlekel in spet metal, ha,ha, je bilo smešno, potem pa je namazal s paradižnikovo omako (al kaj je že imel v tisti posodi), na omako je dal nariban sir, potem šunko, na šunko pa gobice. Ko jo je potegnil iz krušne peči, pa je potrosil z origanom. Jaz pa dam sir vedno na vrh! Kje je tu štos, pa ne vem. Pa brez zamere o komentarju, sem pač napisala, kar sem videla v pizzeriji. Mogoče bo koga zanimalo.

Želim vam lepo nedeljo!

Galja

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6079

Objavljeno 14.5.2006 ob 8:27

Jaz vpiceriji rečem naj dajo sir na vrh. Nič mi ne gre bolj na živce, če dobim na vrhu zapečene posušene gobice. Bljak

  

kuha že od: 24.9.2005

Št. objav: 1986

Objavljeno 14.5.2006 ob 10:00

Zelo vesel

Mene pa zanima, s kakšno paradižnikovo omako premažete pizzo. Jaz dam gor kupljen pasiran paradižnik v tetrapaku, pa se mi zdi, da bi lahko bilo s čim drugim boljše.

Testo je odlično, zanimiva je ideja z origanom v testu. Tudi jaz delam varianto 4 letni časi po naše, ker imamo različne okuse.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.