Šmorn (praženec)

okusna jajčna jed za zajtrk

   ID recepta: 6387priprava: praženjevrsta jedi: glavne jedi, sladice

    sladice: palačinke
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • povprečna ocena: 4,933

Sestavine

2 jajci

3 dag sladkorja

12 dag moke

malo soli

1/4 l mleka

rozine, namočene v rumu (po želji)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Beljake ločimo in naredimo sneg, ostale sestavine pa zmešamo in na koncu dodamo še sneg iz beljakov ter premešamo.

2. V ponvi stopimo maslo in nanj vlijemo precej na debelo maso. Ko malo zakrkne, testo potresemo z rozinami, ki so bile namočene v rumu.

3. Ko je spodaj že lepo rjavo zapečeno, razrežemo na nekaj manjših delov (4) in obrnemo, tudi če je zgoraj še malo tekoče.

4. Ko se popeče, ga z vilicami raztrgamo, vendar ne na drobno in še nekaj časa mešamo na ognju, da se lepo zapeče. Potresemo s sladkorjem in postrežemo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.7.2005

Št. objav: 183

Objavljeno 8.11.2014 ob 9:42

Zelo vesel

Ko sem spekla šmorn po tem receptu, sem ugotovila, da ga prej sploh nisem znala pečt! Čudovit recept, šmorn se kar topi v ustih in kliče po "še bi".

  

kuha že od: 1.9.2006

Št. objav: 68

Objavljeno 2.12.2014 ob 6:48

Odličen šmorn.

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1528

Objavljeno 19.12.2014 ob 10:17

A nebi bil še bolj rahel z malo pecilnega? Jaz ga vedno dam.

  

kuha že od: 23.1.2015

Št. objav: 17

Objavljeno 27.10.2015 ob 11:49

se ta šmorn lahko v pečici peče?

  

kuha že od: 22.7.2009

Št. objav: 46

Objavljeno 8.1.2016 ob 12:59

Zelo vesel

Tole je najboljsi smorn od vseh do sedaj narejenih in pojedenih. :)

  

kuha že od: 15.2.2007

Št. objav: 343

Objavljeno 21.10.2017 ob 13:01

Mislim, da ne bi bilo odveč posebej poudariti, da se šmorn peče na srednji temperaturi (jaz delam na 5-4 od 9/ind) in to kar po 10 min na vsaki strani. Se mi je že parkrat kar malo pržgal.

Jaz delam po podobnem rec. (110 g moke), dodam le še burbonski vanilij, 1 žlico mascarponeja, malo rumčka, včasih cimeta), skratka res odličen, znotraj sočen, zunaj hrustljav, zraven dam dobro mero ogrete domače borovničeve ali jagodne marmelade.

  

kuha že od: 2.3.2006

Št. objav: 8

Objavljeno 28.1.2018 ob 17:15

Za koliko oseb priblizno zadosca ta masa? Hvala☺

  

kuha že od: 13.12.2009

Št. objav: 112

Objavljeno 17.2.2018 ob 19:43

Zelo vesel

Super recept. Smorn je bil rahel, postopek pa tako nazorno opisan, da nisem mogla faliti. Moji so ga zelo pohvalili. :) Bravo avtorici recepta.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.