Šmorn (praženec)

okusna jajčna jed za zajtrk

   ID recepta: 6387priprava: praženjevrsta jedi: glavne jedi, sladice

    sladice: palačinke
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • povprečna ocena: 4,933

Sestavine

2 jajci

3 dag sladkorja

12 dag moke

malo soli

1/4 l mleka

rozine, namočene v rumu (po želji)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Beljake ločimo in naredimo sneg, ostale sestavine pa zmešamo in na koncu dodamo še sneg iz beljakov ter premešamo.

2. V ponvi stopimo maslo in nanj vlijemo precej na debelo maso. Ko malo zakrkne, testo potresemo z rozinami, ki so bile namočene v rumu.

3. Ko je spodaj že lepo rjavo zapečeno, razrežemo na nekaj manjših delov (4) in obrnemo, tudi če je zgoraj še malo tekoče.

4. Ko se popeče, ga z vilicami raztrgamo, vendar ne na drobno in še nekaj časa mešamo na ognju, da se lepo zapeče. Potresemo s sladkorjem in postrežemo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.5.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 19.7.2008 ob 17:58

Odlično!!!! Hitro pripravljeno, vsi so bili zadovoljni poleg sem ponudila čežano iz jabolk in nektarin.

  

kuha že od: 10.8.2008

Št. objav: 6

Objavljeno 18.10.2008 ob 17:27

Zelo vesel

danes sem si ga privoščil in je super

  

kuha že od: 24.2.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 22.2.2009 ob 9:22

odličen šmorn - smo ga ravnokar "uničili" eno dozo :)

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 851

Objavljeno 22.2.2009 ob 22:22

Odlično! Eno samo spremembo sem vnesel v recept: mešanico sem najprej zapekel v pečici, a le toliko, da zakrkne in se po vrhu obarva zlato rumeno. Nato sem šmorn natrgal na za grižljaj velike kose in ga še malo popražil na maslu na štedilniku.

  

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 245

Objavljeno 3.5.2009 ob 8:25

Tudi jaz ga raje pečem v pečici. Od začetka do konca, vmes pa malo nadrobim.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 12.5.2009 ob 22:41

živjo! mi lahko katera priporoča koliko mase moram narediti za 4 osebe? mislim pa malo večje porcije..tko, za poln krožnik.. hvala

  

kuha že od: 31.10.2008

Št. objav: 618

Objavljeno 17.5.2009 ob 21:53

Zelo vesel

Danes naredila za večerjo,v maso sem dodala še pest skute ter domače smetane.Zelo dobro,je v trenutku zmankalo.Bilo je zelo sočno,se je kar stopilo v ustih,naslednjič ga bom naredila še z dodatkom sadja.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 17.5.2009 ob 22:55

pol sm js tud nardila: ampak iz štirih jajc je blo preveeeeeč.. lih taka količina kot piše bi bla dovolj.. s tem da sem dodala še ovsene kosmiče. njam

  

kuha že od: 29.8.2007

Št. objav: 32

Objavljeno 28.5.2009 ob 17:24

Tega recepta za praženec sicer še nisem uspela preizkusit, se pa nadejam, da je najboljši približek tistemu, ki ga pečejo v Avstriji. Tam kjer smučamo vsako zimo je praženec tako nežen in rahel, da mi še danes ni jasno, kako ga naredijo. Ob prvi priliki preizkusim recept.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 28.5.2009 ob 23:48

še dobr da nimaš v mislih gostilne na kronplatzu na pol poti od vrha do san vigilia.. tam sem pa jedla najslabšega, skurjenga do črnega.. aja stal pa je itak 8 evrov.. :S :S

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.