Fusili s šparglji

   ID recepta: 6034izvor: Istra
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 4 osebe
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

olivno olje

20 dag fusilov Barilla

koščki pršuta ali pancete

šparglji

1 jajce

1 kisla smetana

8 - 10 žlic sveže naribanega parmezana

nekaj žlic sladke smetane

sol, poper

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Na olivnem olju prepražimo pršut, dodamo očiščene šparglje in še kako minuto pražimo, da se zmehčajo, popramo. Medtem skuhamo fusile, jih precedimo in polijemo z vročo vodo. Še vročim dodamo šparglje s pršutom, surovo jajce, parmezan, kislo smetano in če je potrebno, dosolimo (previdno, ker sta precej slana že parmezan in pršut). Če se nam zdijo fusili suhi, dodamo še nekaj žlic sladke smetane.

Serviramo vedno toplo in sveže pripravljeno jed.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Šparglji se odlično obnesejo v zamrzovalniku. Sveže pobrane očistim tako, da jih nalomim na koščke do trdega dela, jih operem in pustim, da se temeljito odcedijo. Spravim jih v vrečke in zamrznem.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 3.2.2006 ob 18:29

Jaz jih še blanšira predno jih zamrznem a žal, nikoli ne trajajo tako dolgo. Jih kar hitro zmažemo.

lp Vesna

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 5.2.2006 ob 7:34

MMM.....zadeva kar vabi! No spomladi bomo sprobali pa bomo videli če je domneva prava.

Kar se pa špargljev oz.belušev tiče-to so divji šparglji kajne.Vsaj s slikce je tako razvidno,no.

L.p.banany

  

kuha že od: 7.4.2006

Št. objav: 3

Objavljeno 8.4.2006 ob 1:25

Ob tem receptu bo nekdo, ki nima pojma, zbegano zmajeval z glavo. Torej, na testenine ubijemo surovo jajce, potresemo parmezan, zmečemo kose kisle smetane in zalijemo s sladko. Pa se to kako zmeša ali se kar je?

  

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 231

Objavljeno 8.4.2006 ob 9:09

ja, to so divji šparglji, beluši so zame nekaj drugega.

bettina, ja, zmečeš vse na testenine in zamešaš. jajce zakrkne, ker so fuzili še vroči, pravkar kuhani.

  

kuha že od: 1.8.2004

Št. objav: 797

Objavljeno 8.4.2006 ob 9:37

20 dag za 4 osebe? Bi šlo, če je to predjed. Sicer pa mi pospravimo kar 50 dag - 2 odrasla+2 otroka.

  

kuha že od: 31.1.2004

Št. objav: 1264

Objavljeno 8.4.2006 ob 10:46

Bettina pršut in šparglje predhodno popečemo. Jajce oz. rumenjak ( vsaj jaz dam samo rumenjak ) pa gre SUROV na vročo pašto. Normalno, da premešaš - jajce zakrkne.

Zelo nasitna zadeva in zaradi špargljev zelo zdrava.

Grem po kosilu malo na teren pogledat, če že kaj leze ven, vendar se bojim, da je še premrzlo.

  

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 231

Objavljeno 8.4.2006 ob 11:01

recept je čisto razumljivo napisan za tiste, ki jim ni v napoto jajce, pa v njem ne iščejo dlake!!!

  

kuha že od: 24.9.2005

Št. objav: 1986

Objavljeno 24.4.2006 ob 21:39

Zelo vesel

Odličen sezonski recept!! Brez napake!

  

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 231

Objavljeno 25.4.2006 ob 15:42

hvala jasna1, vsem, ki so to jed pokusili sem mogla dati recept in so kasneje delali po njem tudi doma.

skratka, nam je dobro, upam, da si preizkusila in se prepričala.

  

kuha že od: 24.9.2005

Št. objav: 1986

Objavljeno 25.4.2006 ob 19:11

Ja, pppp, seveda sem ga probala, drugače si ne bi upala soditi!

Vprašanje: a ve res najdete šparglje v naravi? Rastejo samo na Primorskem ali tudi kje drugje?

Jaz jih kupim na tržnici, bi jih pa z veseljem nabirala...in zamrzovala...jih namreč obožujem!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.