Koruzni kruh - slasten na kvadrat

Poparila koruzno moko namesto polente, ostalo po receptu, sončnična in bučna semena sesekljala in malo prepražila... pregnetla in dala v kruhomat, da ga še on pregnete in speče... Še nikoli pekla koruznega kruha in če nisem kaj zamočila ...bo čez dve uri pečen... po vseh pozitivnih mnenjih komaj čakam kaj bo... pa javim....

..uspelo... kruh je rahel in še malo ga je ostalo za danes k joti. Bo treba vajo ponoviti, pa še enostaven recept je. Da ne pozabim, na to količino moke sem dala dve vrečki suhega kvasa.

Odličen kruh. Naredila navadnega, brez dodatkov. Vzela tudi manjši pekač, da je lepo narastel in se ni razlezel.

Pozdravljeni, ker že kar nekaj časa sama pečem , sem včeraj tudi tega. Spekla sem ga iz kg in pol, ene in pol kocke svežega kvasa, brez dodatkov. Kruh nisem nič vzhajala, ker ga že nekaj časa dajem v hladno pečico in potem pečem 20 minut-210st, 20 minut-200st, 20 minut-180 st. Kruh je res zelo dober in zelo rahel, pa tudi pride zelo visok. Ga bom še naredila, ocena '+5.

Lep pozdrav,

danes sem se lotila tega recepta. Ampak nekaj je šlo (vsaj mislim) narobe.

Moj potek dela:

Naredila sem posebej kvasec, saj sem imela le svež kvas. Potem sem posebej zmešala moko, sol, olivno olje, dodala kvasec in mlačno vodo( mogoče jo je bilo preveč) cca 5dcl. Z manj nisem mogla umesiti testa.

in pa kuhano polento.

Vzhajalo je eno uro, potem sem to skipala na pomokano cunjo. Itak je bilo vse pocasto in nikakor nisem mogla lepo pregnesti testa, kljub dodajanju moke. To sem pustila še vzhajati cca 15 min. nato sem dala pečt na 230 stopinj. Sedaj se peče.

Kaj pravite kje sem falila?? Prosim za vaša mnenja. Ko bo kruh pečen pa paovem kakšen je bil.

Hvala

Najboljši kruh, ki sem ga spekla. Hvala za recept

Lepo pozdravljena, nova članica.