Sirov burek

Kot orientacija (količina vode je odvisna od moke): na 30 dag moke dam pribl. 2 dl vode, torej na 75 dag moke pribl. 1/2 l vode. Sicer pa je vedno boljše dati nekoliko več vode (da je testo "pacasto") in nato po potrebi še dodati moko, ker je za vlečeno testo bistveno, da je mehko, vodo pa je v že zgneteno testo zelo težko dodati.

ojla vsem, tudi sama sem ga delala in to prvič in je super uspel!super recept je , bom še sigurno kdaj probala naredit! Tud moj je rekel, daje full dober. njami.....

Tale slikica me je tako vabila, da ga bom morala res kmalu narediti.

Res dober recept,že veliko krat preizkušen.

Jaz sem ga pa polovico nadeval z krompirjem in posipal z vegeto,pa so sirovega bolj na stran porinili.

Pekel sem ga pa v saču.

Zdaj pa vidim da nisem dala oceno ..Pečem skoraj eno leto po tem receptu in je čudovit burek

Naredila sem ga danes zjutraj in ga že skoraj ni več. Odličen recept!

V soboto sem prvič sploh spekla burek, po tem receptu. Oblika je bila kot na slikah, vendar pa je skorja prišla trda kot pri štrudlu. Prej sem ga namazala z mešanico smetane, olja in vode, kar sem ponovila tudi med samo peko. A je bil pretrd. Pekla sem ga 45 minut, če bi ga eno uro, bi bil pa sploh še bolj od originala. Tako da vas, znalke v peki bureka, prosim za nasvet. Hvala.

Lahko ga (ko ga spečeš )pokriješ z vlažno krpo ,tako bo sigurno mehek.

a je mogoče že kdo poskusil ta recept z kupljenim testom?