Kruhki za žur

Name: Kruhki za žur
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 500 g bele moke; kocka kvasa; 2,7 dl mlačne vode; žlička soli; žlička sladkorja; 2 žlici olivnega olja; jajce; lanena, sezamova...semena, sesekljane pistacije...

DROT

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

500 g bele moke

kocka kvasa

2,7 dl mlačne vode

žlička soli

žlička sladkorja

2 žlici olivnega olja

jajce

lanena, sezamova...semena, sesekljane pistacije...

Način za kuhanje

Postopek

V mlačno vodo damo sladkor, kvas in dobro premešamo. Par minut počakamo, nato dodamo moko, sol in olje.

Dobro pregnetemo (testo mora biti voljno, ne pretrdo) in pustimo pokrito vzhajati pol ure.

Testo narahlo zgnetemo in oblikujemo klobase s premerom cca. 4 cm, te pa zrežemo na 2 cm velike koščke. V dlani oblikujemo kruhke in jih zložimo na pekač obložen s peki papirjem. Kruhke premažemo z razžvrkljanim jajcem in posujemo s semeni, sesekljano pistacijo... Pečemo 8-10 minut pri 220 stopinjah.

Opombe

Kruhke napolnimo po želji - z lososom, s hrenom, s siri s papriko, siri z zelišči, tuno, kumaro,...

#božič #novo leto #piknik #rojstni dan

#pomlad #poletje #jesen #zima

#slovesnost #prigrizki

#priloge

#kruh

Mnenja o receptu

ajetam

kuha že od: 28.6.2004

Št. objav: 272

Objavljeno 10.5.2005 ob 7:13

Katero moko pa uporabljaš? Bi šlo z ostro? Načeloma pečem le polnozrnat ali ržen kruh v aparatu za peko kruha, pi teh kruhkih pa bi naredila izjemo, saj resnično izgledajo super za kakšen žur. Pa še dosti dela ni z njimi.

uporabno

DROT

kuha že od: 8.3.2005

Št. objav: 42

Objavljeno 10.5.2005 ob 9:43

Uporabljal sem že dosti vrst mok,vendar mi z belo moko tip 500 pridejo najbolj rahli.Sicer stvar okusa,nekaterim so všeč tudi ,če so malo bolj "zbiti".Taki so s polnozrnatimi mokami.

LP Bojan

uporabno

tejca1

kuha že od: 8.5.2005

Št. objav: 8

Objavljeno 16.5.2005 ob 14:10

Migla,

zanima me, ali si pri kruhkih uporabila en zavitek suhega kvasa ali več. Kakšno količino? Meni je suhi kvas ok., ker ga imam na zalogo.

LP tejca

uporabno

jesen

kuha že od: 5.10.2004

Št. objav: 410

Objavljeno 7.6.2005 ob 11:26

Dobri kruhki,vendar veliko premalo tekočine,tako,da tisti,ki jih še niste pekli dodajte vode.

uporabno

DROT

kuha že od: 8.3.2005

Št. objav: 42

Objavljeno 7.6.2005 ob 16:36

Ker vedno delam po občutku in merim vodo le približno,me je tokrat opeklo.Vode je za to količino moke vsaj 2,7 dcl in ne 1,7 dcl,kot sem napisal v receptu.Hvala vsem,ki ste na to opozorili in iskreno opravičilo vsem,ki ste imeli težave zaradi te površnosti!

Lp Bojan!

uporabno

Tjanca

kuha že od: 6.7.2002

Št. objav: 265

Objavljeno 8.6.2005 ob 9:19

Prau fino je bilo :) in še bo ...

uporabno

Nelly

kuha že od: 29.10.2003

Št. objav: 264

Objavljeno 2.11.2005 ob 21:54

Kruhke sem zamrznila in jih v mikrovalovki tik pred zdajci malo popekla na funkciji Crisp. Zadišalo je, še večje presenečenje pa je bila lepa oblika kruhkov. Poleg sem ponudila Zaline Lignje v solati s kozarčkom terana. Družbica se je zadovoljno oblizovala, printer je pel, ko je tiskal Drotov in Zalin recept!

uporabno

breda

kuha že od: 28.7.2003

Št. objav: 113

Objavljeno 3.11.2005 ob 7:23

Se pridružujem tejci1, koliko suhega kvasa uporabimo?

uporabno

Nelly

kuha že od: 29.10.2003

Št. objav: 264

Objavljeno 3.11.2005 ob 11:53

Na vrečki suhega kvasa Dr.Oetker piše, da 7 g suhega kvasa ustreza za 25 g. svežega kvasa. kocka Fala svežega kvasa ima 42 g. Drot je dal v maso 1 kocko svežega, ti moraš dati torej 1,68 vrečke suhega (42/25 =1,68)

uporabno

breda

kuha že od: 28.7.2003

Št. objav: 113

Objavljeno 3.11.2005 ob 14:58

Hvala, nisem vedela da piše na vrečki.

uporabno