Kruhki za žur

Name: Kruhki za žur
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 500 g bele moke; kocka kvasa; 2,7 dl mlačne vode; žlička soli; žlička sladkorja; 2 žlici olivnega olja; jajce; lanena, sezamova...semena, sesekljane pistacije...

DROT

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

500 g bele moke

kocka kvasa

2,7 dl mlačne vode

žlička soli

žlička sladkorja

2 žlici olivnega olja

jajce

lanena, sezamova...semena, sesekljane pistacije...

Način za kuhanje

Postopek

V mlačno vodo damo sladkor, kvas in dobro premešamo. Par minut počakamo, nato dodamo moko, sol in olje.

Dobro pregnetemo (testo mora biti voljno, ne pretrdo) in pustimo pokrito vzhajati pol ure.

Testo narahlo zgnetemo in oblikujemo klobase s premerom cca. 4 cm, te pa zrežemo na 2 cm velike koščke. V dlani oblikujemo kruhke in jih zložimo na pekač obložen s peki papirjem. Kruhke premažemo z razžvrkljanim jajcem in posujemo s semeni, sesekljano pistacijo... Pečemo 8-10 minut pri 220 stopinjah.

Opombe

Kruhke napolnimo po želji - z lososom, s hrenom, s siri s papriko, siri z zelišči, tuno, kumaro,...

#božič #novo leto #piknik #rojstni dan

#pomlad #poletje #jesen #zima

#slovesnost #prigrizki

#priloge

#kruh

Mnenja o receptu

lili A.

kuha že od: 11.4.2006

Št. objav: 218

Objavljeno 27.6.2007 ob 0:29

Prosim za nasvet: kako najlažje napolnite kruhke ? In ali so mišljeni topljeni siri ?

In koliko jih pride iz te količine ?

Hvala za nasvete.

Lili

uporabno

Roncolino

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 28.6.2007 ob 16:09

Meni jih je iz pol kilograma prišlo 24...

Sem danes ponovno delala,ker je včerajšnih že zmanjkalo-tokrat iz 1kg :D

uporabno

WildTigress

kuha že od: 18.2.2007

Št. objav: 43

Objavljeno 14.9.2007 ob 16:29

Odlični kruhki! +5

uporabno

J.J.

kuha že od: 17.9.2006

Št. objav: 14

Objavljeno 17.9.2007 ob 18:18

waw uspelo mi je!!!! super kruhki!!!

uporabno

golubić

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 5.10.2007 ob 22:06

Teh kruhkov zmanjka pa zelo hitro,delala sem po receptu in so odlični.LP:

uporabno

Basti

kuha že od: 11.11.2007

Št. objav: 558

Objavljeno 22.11.2007 ob 13:56

Tina r. kako narediš to obliko kajzaric?

uporabno

jaša

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 7.2.2008 ob 1:10

Meni na žalost niso prišli tako majhni, temveč prave žemljice, pa tudi tako lepe na izgled niso bile kot vaše na slikah, povrh pa še zbite- najbrž zaradi moke al pa kvasa. Nič zato, vaja dela mojstra. Pojedli smo kljub temu vse. Hvala. Ocena 5.

uporabno

Moycaa

kuha že od: 11.9.2004

Št. objav: 738

Objavljeno 12.3.2008 ob 13:09

Kruhki so res odlični! Delala sem jih iz polnozrnate moke, vendar niso prišli niti približno tako miceni in luštni kot na Drotovi sliki. Ker sem brez "augelmasa" sem vsako kepico testa stehtala in vsaka je imela 3 - 3,5 dag. Ali je še katera delala na ta način? Naslednjič, ko jih bom delala bom poiskusila s kepicami po 2 dag.

Aja - ocena 5

uporabno

Moycaa

kuha že od: 11.9.2004

Št. objav: 738

Objavljeno 12.3.2008 ob 13:14

P.S. Kje lahko ocenim recept? Nikjer nimam izpisano - ocenite recept?

Ker ne preberem in ne poiščem.... Sem našla!!!!

uporabno

Roncolino

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464