Tiramisu

italijanska sladica iz piškotov, jajc in mascarpone

Mija

30 min
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

250 g sira mascarpone ali mascarino

2 jajci

2-3 žlice prave kave

rum

sladkor

zavitek baby piškotov

1/2 l vode

sladka smetana

kakav za posip

Način za kuhanje

Postopek

Iz pol litra ali morda nekoliko več vode skuhamo kavo, jo po okusu sladkamo in ohladimo. Dodamo ji par kapljic ruma.

Baby piškote omočimo v kavi in jih zložimo na dno dovolj visokega pekača. Iz njih dobimo prvo plast peciva. Nanjo polijemo kremo, ki jo naredimo takole: rumenjaka in beljaka stepemo posebej, nato pa ju skupaj s sladkorjem in mascarponejem, ki naj bo hladen, zmešamo v kremasto zmes. Nanjo spet položimo v kavo namočene piškote in jih polijemo s kremo. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka sestavin. Na vrhnjo plast namažemo stepeno sladko smetano in jo posujemo s kakavom.

Sladico vsaj za tri ure postavimo v hladilnik, da se strdi.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo

#sladice

Mnenja o receptu

lomulek123

kuha že od: 20.10.2012

Št. objav: 5

Objavljeno 25.7.2013 ob 23:03

Odličn recept, ob enih je blo strjeno, do večera je že zmanjkal! Ocena 5

uporabno

Mama Tonka

kuha že od: 19.8.2012

Št. objav: 6

Objavljeno 6.2.2014 ob 12:24

Odlično!!!

uporabno

marcell

kuha že od: 13.5.2013

Št. objav: 164

Objavljeno 13.3.2014 ob 14:13

Njami

uporabno

CoCo Moi

kuha že od: 14.11.2012

Št. objav: 27

Objavljeno 9.7.2014 ob 21:34

Zame najboljši recept doslej. :)

uporabno

enoroki kuhar

kuha že od: 27.7.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 27.7.2014 ob 14:05

lepripomba.V več komentarjih sem zaslediul uporabljanje skute namesto mascarpona.To je greh in pravi Italijan bo tako sladico vrgel natakarju v glavo.Danes se mascarpone poceni dobi v vsakem slovenskem Evrospinu,verjetno tudi LKidlu.Italijani prisegajo izključno na zuporabo bebe piškotov Savoiardi.Drugi so smatrani za plebejske in jih ne bi nikdar ponudili v sladici komu iz družine di Savoia.Kar predstavljam si kako Emanuelle vrže butlerju skodelico bv glavo.drugače pa je to najboljši desert na svetu ...vsaj zame

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 27.7.2014 ob 14:28

Enoroki kuhar, tule kuhamo zase in za svoje družine, ne za družino, ki jo omenjaš.

Pa malo popazi na tipkarske in slovnične napake, ki jih pri tebi mrgoli, če nam že očitaš greh, kot je uporaba skute in plebejskih piškotov.

uporabno

Vesnuska

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Objavljeno 28.7.2014 ob 11:07

Pa kaj je s temi novimi člani narobe? Osebku, ki bi natakarju vrgel hrano v glavo pa težko rečemo človek, kaj šele pravi Italijan...

uporabno

Marush

kuha že od: 7.8.2014

Št. objav: 3

Objavljeno 7.8.2014 ob 16:02

Mene pa iz previdnosti zanima, ce rumenjak stepem posebej in posebej iz beljaka naredim sneg, nato pa vse skupaj zmesam z ostalim... Ali stepem cela jajca in jim dodam ostalo? Hvala

uporabno

hedonist

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5048

Objavljeno 7.8.2014 ob 16:30

Marush, dej preberi recept še enkrat, vse piše, ok !? Itak je pa tiramisu ena od najbolj enostavnih sladic ,ki jo ponavadi uspešno delajo že otroci stari tam nekje okrog deset let.

uporabno

banany

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 7.8.2014 ob 18:20

Jaz ga delam po istem principu kot nb,mi pa nikakor ne sede limonina lupinica v tiramisu. To ni to za moje pojme. Pa brez kake zamere, ker je moje mnenje pač napisano le kot nasvet. Lep dan vsem. banany

uporabno