Rižota s hokaido bučo in prekajenim lososom

kombinacija bogatega okusa integralnih rižev, sladkastega gostega mesa hokaido buče ter okusne arome prekajenega lososa

   sprememba: 30.12.2017ID recepta: 21542priprava: praženje, kuhanjesezona: zima, pomlad, poletje, jesenvrsta obroka: kosilo, večerjavrsta jedi: glavne jedi
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 1 oseba

Sestavine

65 g riža (3 riži - rjavi, rdeči in črni Zlato polje)

150 g hokaido buče

50 g prekajenega lososa

1 žlička kisle smetane

0,5 dl sladkega belega vina

nariban muškatni orešček

sol

poper

olje

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Riž stresemo v vrelo osoljeno vodo (vode naj bo 5 krat več kot riža) in kuhamo 30 minut.

2. Medtem ko se riž kuha, olupimo bučo, ji odstranimo semena in jo narežemo na kocke. Na manjše kose narežemo tudi lososa.

3. Približno deset minut, preden je riž kuhan, začnemo s pripravo ostalih sestavin. Na olju v ponvi prepražimo kocke buče. Pražimo jih kakšnih 6 minut, da začnejo dobivati zapečeno skorjico. Odcedimo riž. Buči dodamo narezan losos, ga popražimo, da posvetli (kakšna minuta je dovolj), nato zalijemo z vinom, pomešamo, naj se malo vpije, malo izpari, nato pa dodamo riž, kislo smetano, nariban muškatni oreh, poper in sol. Par minut mešamo in jed je pripravljena.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.