Recept: Lazanja z genovskim pestom in piščančjo omako - Kulinarika.net

Lazanja z genovskim pestom in piščančjo omako

edinstvena lazanja za pravo kulinarično razvajanje

  
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: za 4 osebe

10 lazanj Barilla

100 g genovskega pesta Pesto Genovese Barilla

200 g piščančjega mesa

50 g čebule

50 g zelene

50 g korenčka

1 strok česna

1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja

1 žlica paradižnikovega koncentrata

Bešamel:

900 ml mleka

50 g bele moke

50 g masla

60 g naribanega parmezana

 

Sol

muškatni orešček po okusu

Postopek

Pripravimo bešamel: V kozici stopimo maslo, dodamo moko in dobro premešamo. Zalijemo z vrelim mlekom ob stalnem mešanju, da ne nastanejo grudice, in zavremo. Začinimo s soljo in ščepcem muškatnega oreščka ter odstavimo.

Olupimo čebulo in korenje. Operemo zeleno.

Zelenjavo narežemo na koščke in jo v ponvi popražimo na oljčnem olju s šopkom rožmarina, nato kuhamo na šibkem ognju. Dodamo piščančje meso in pustimo, da porjavi.

Dodamo paradižnikov koncentrat, zalijemo z vodo in kuhamo še 10 minut.

Solimo in popramo. Odstranimo rožmarin in odstavimo.

Namastimo pekač z maslom ter prekrijemo dno s prvo plastjo piščančje omake in bešamela. Dodamo malo pesta. Prekrijemo s plastjo lazanj, nato še z eno plastjo omake.

Potresemo s parmezanom in nadaljujemo sestavljanje lazanje, tako da izmenjujemo plasti testenin in omake.

Zaključimo s plastjo omake in potresemo s parmezanom. Pečemo 20 minut na 180 stopinjah.

Lazanjo vzamemo iz pečice, ko je lepo zapečena, hrustljava in zlato rjava. Pustimo počivati 10 minut, nato postrežemo.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.