Recept: Lazanja z genovskim pestom in piščančjo omako - Kulinarika.net

Lazanja z genovskim pestom in piščančjo omako

edinstvena lazanja za pravo kulinarično razvajanje

    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 511

Sestavine

količina: za 4 osebe

10 lazanj Barilla

100 g genovskega pesta Pesto Genovese Barilla

200 g piščančjega mesa

50 g čebule

50 g zelene

50 g korenčka

1 strok česna

1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja

1 žlica paradižnikovega koncentrata

Bešamel:

900 ml mleka

50 g bele moke

50 g masla

60 g naribanega parmezana

 

Sol

muškatni orešček po okusu

Postopek

Pripravimo bešamel: V kozici stopimo maslo, dodamo moko in dobro premešamo. Zalijemo z vrelim mlekom ob stalnem mešanju, da ne nastanejo grudice, in zavremo. Začinimo s soljo in ščepcem muškatnega oreščka ter odstavimo.

Olupimo čebulo in korenje. Operemo zeleno.

Zelenjavo narežemo na koščke in jo v ponvi popražimo na oljčnem olju s šopkom rožmarina, nato kuhamo na šibkem ognju. Dodamo piščančje meso in pustimo, da porjavi.

Dodamo paradižnikov koncentrat, zalijemo z vodo in kuhamo še 10 minut.

Solimo in popramo. Odstranimo rožmarin in odstavimo.

Namastimo pekač z maslom ter prekrijemo dno s prvo plastjo piščančje omake in bešamela. Dodamo malo pesta. Prekrijemo s plastjo lazanj, nato še z eno plastjo omake.

Potresemo s parmezanom in nadaljujemo sestavljanje lazanje, tako da izmenjujemo plasti testenin in omake.

Zaključimo s plastjo omake in potresemo s parmezanom. Pečemo 20 minut na 180 stopinjah.

Lazanjo vzamemo iz pečice, ko je lepo zapečena, hrustljava in zlato rjava. Pustimo počivati 10 minut, nato postrežemo.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 4.1.2008

Št. objav: 64

Objavljeno 1.4.2020 ob 10:33

Odlična in zanimiva različica lazanje! Sigurno bo še na meniju

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.