Kruhovi cmoki

   ID recepta: 1773priprava: kuhanje, praženjevrsta obroka: glavne jedikategorija: priloge
    priloge: cmoki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 563

Slike jedi: 12

Sestavine

8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha

100 g čebule

100 g prekajene slanine

1-2 žlici masti, masla ali olja

3 jajca

cca. skodelica mleka

2 žlici kisle smetane

1 žlica zelenega peteršilja

2-3 žlice moke

sol

drobtine

maščoba za zabelo

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Na maščobi zlatorjavo popečemo sesekljano čebulo ter na majhne kocke narezano prekajeno slanino. Dodamo še na kocke zrezane žemlje ali kruh in še malo popečemo. Preložimo v drugo posodo, ohladimo in prelijemo z v mlačnem mleku razžvrkljanimi jajci in kislo smetano. Pritresemo peteršilj, poprašimo z moko, po potrebi dosolimo, rahlo premešamo in pustimo, da se tekočina vpije. Z rokami oblikujemo cmoke velikosti teniške žoge.

Skuhamo jih v slanem kropu v približno 10. minutah.

Kuhane zabelimo z na maščobi popečenimi drobtinicami.

Ponudimo jih k mesu z omako, kakšni prikuhi ali solati.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Tako pripravljeni cmoki niso pacasti, ker so žemlje (ali kruh), predno prilijemo mleko, popečene na maščobi.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.9.2001

Št. objav: 306

Objavljeno 27.11.2005 ob 12:47

Zelo vesel

Naredila te cmoke in od zdaj naprej samo po tem postopku, saj res niso pacasti. Zraven pa sem naredila omako z gobicami, korenčkom, grahom in koruzo! njami njami

HVALA Riko!!!

  

kuha že od: 2.12.2002

Št. objav: 91

Objavljeno 1.1.2006 ob 14:29

Včeraj sem prvič pripravljala cmoke po tem receptu, ampak zares nikoli še nisem jedla tako okusnih. Najbrž je res "fora" v prepraženem kruhu. Ker sem dala več kruha kot je bilo napisano v receptu, sem sestavine prilagodila, kar nam je cmokov ostalo pa sem jih zamrznila. Bomo videli, kako se bodo obnesli. Very very delicious!!!

  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3276

Objavljeno 6.1.2006 ob 21:16

Cmoki po tem receptu so mi krasno uspel. Sem bel kruh nadomestila s polnozrnatim in črnim, namesto slanine pa sem vzela na drobne kockice narezano pusto šunko. Tudi jaz bom odslej delala samo po tem receptu. Hvala g. Riko.

  

kuha že od: 24.8.2005

Št. objav: 273

Objavljeno 7.1.2006 ob 12:31

Zelo vesel

Hi, včeraj sem jih naredil iz 0,5kg belega kruha, kar ustreza količinsko 8 žemljam.Rezine sem popekel (posušil) v tousterju,ker ni bilo časa za staranje kruha.Peteršilj sem pomnožil z tri, ostalo po receptu. Cmoki so bili priloga trem pečenim fazanom, pripravljenim prav tako po tvojem receptu.Pojedina je požela ovacije, zasluga gre tebi.

  

kuha že od: 5.2.2006

Št. objav: 1

Objavljeno 5.2.2006 ob 13:36

Pozdrav

Cmoke pripravljam sedaj in že se vidi, da bodo dobri. Ker sem vse sestavine dala kar na oko, se mi zdi, da sem dala premalo kruha, ampak, ker se cmoki držijo skupaj, mislim, da ne bo problema. Pred kuhanjem jih imam shranjene v kladilniku, upam, ad bo to kaj pomagalo, da se ne razpadejo...

P.S. Tukaj dobim večina receptov in sem kuharica-začetnica, in moram pohvaliti to stran, saj sem vse kar znam dobro napraviti, dobila tu gor. Zelo sem vesela, saj sem nekoč imela kuhanje, kot nekaj kar je zelo težko ;)

  

kuha že od: 10.7.2005

Št. objav: 435

Objavljeno 4.3.2006 ob 13:47

Danes je oče skuhal srnin golaž jaz pa sem pripravila cmoke,ki so poželi vse pohvale.Prvič so mi uspeli tako da niso bili"pocasti".Res dober recept.Še večkrat bodo na sporedu.

Zanima me ,če jih lahko shranim v skrinjo.

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 4.3.2006 ob 14:07

Jaz jih vedno shranim in so vedno dobri. Vedno pa sem jih delala tako, da sem kruhove kocke prej popekla.

lp Vesna

  

kuha že od: 23.2.2003

Št. objav: 391

Objavljeno 4.3.2006 ob 15:45

Ali je okus bistveno drugačen, če ne dodamo slanine?

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 4.3.2006 ob 17:07

Jaz nikoli ne dam slanine, pa so božanski.

lp Vesna

  

kuha že od: 7.12.2005

Št. objav: 88

Objavljeno 4.3.2006 ob 22:54

Kruhovi cmoki so super. Od zdaj najprej jih bom delala po vašem receptu, požela sem pohvalo.Hvala g. Riko vaši recepti so supeh. Probala sem narediti miške s skuto -super,naredila sem Sarm a la Riko-super.Priporočam se,še veliko dobrih receptov.

lep pozdrav mara

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.