cmoki, knedli, priloga,,kuhanje,vegetarijanstvo,priloge,kruh,kosilo,večerja,Hrana za hladne dni,Tudi slovenski »comfort food« obstaja

Kruhovi cmoki

Super priloga za razne omake

Spar Slovenija  ogledov: 7 529
2023-11-04
Kruhovi cmoki
    priloge: cmoki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 1 ura
  •  
  • Zanimivosti

Kruhovi cmoke so tradicionalna slovenska jed, ki se odlično podajo k različnim omakam, obaram in golažem. Lahko jih pripravite iz starega kruha, jajc, mleka, čebule, peteršilja in drugih sestavin. V tem receptu vam bomo pokazali, kako narediti mehke in okusne cmoke v nekaj preprostih korakih.

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 kg belega kruha

2 žlici olivnega olja

3 čebule

1- 1,2 l mleka

4 jajca M velikost

2 žlici kisle smetane

3 žličke česna v prahu

1 žlička popra

1 žlička sol

šopek peteršilja

Postopek

Že dan pred pripravo cmokov kruh narežemo na manjše kocke. Damo jih v veliko posodo in pustimo pokrite s prtičkom na pultu, da se sušijo. Večkrat jih premešamo.

Na dan priprave narežemo čebulo in jo na olivnem olju prepražimo do zlato-rjave barve. Prepraženo čebulo dodamo k suhim kruhovim kockam.

Dodamo jajca, kislo smetano, sesekljan peteršilj, poper, sol in česnovo pasto (3 žličke česna v prahu zmešamo s 3 žličkami vode).

Na koncu dodamo toplo mleko in vse skupaj zmešamo. Tako dobimo kompaktno maso.

Iz mase oblikujemo cmoke. Velikost cmokov prilagodite željam, če pa imate težave pri oblikovanju, jih oblikujte z rahlo vlažnimi rokami.

Večjo količino vode zavremo, solimo in previdno dodamo cmoke. Kruhovi cmoki se kuhajo približno 15 minut, seveda je čas kuhe odvisen od njihove velikosti.


Opombe

Avtor recepta je Nina Kastelic LEANEEN

SPONZORIRANO SPORČILO

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

johana  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12977

Vesel

2 l mleka ??????

daga  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1412

Vesel

Tudi meni se zdi 2l mleka veliko.

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17822

Vesel

No, piše 1 do 1,2l. Kar je krepko manj.

johana  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12977

Vesel

Meni osebno je to nerazločno napisano, itak sama dobro vem, koliko mleka v takšno količino sestavin za cmoke, tisti, ki pa jih delajo prvič, pa verjetno tega ne vedo in treba je popraviti, koliko dl mleka je dejansko potrebno.

Spar Slovenija  

kuha že od: 31.3.2017

Št. objav: 2

Zdaj piše, 1-1,2 l mleka, kot pa je @johana ugotovila, je bila v prvotnem receptu napaka in je najprej pisalo 2l. Hvala za opozorilo.

johana  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12977

Vesel

Hvala vam

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.