Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Kruhovi cmoki
Super priloga za razne omake
2023-11-04
1 ura
Prispevaj
Shrani
NatisniKruhovi cmoke so tradicionalna slovenska jed, ki se odlično podajo k različnim omakam, obaram in golažem. Lahko jih pripravite iz starega kruha, jajc, mleka, čebule, peteršilja in drugih sestavin. V tem receptu vam bomo pokazali, kako narediti mehke in okusne cmoke v nekaj preprostih korakih.
Sestavine
1 kg belega kruha
2 žlici olivnega olja
3 čebule
1- 1,2 l mleka
4 jajca M velikost
2 žlici kisle smetane
3 žličke česna v prahu
1 žlička popra
1 žlička sol
šopek peteršilja
Postopek
Že dan pred pripravo cmokov kruh narežemo na manjše kocke. Damo jih v veliko posodo in pustimo pokrite s prtičkom na pultu, da se sušijo. Večkrat jih premešamo.
Na dan priprave narežemo čebulo in jo na olivnem olju prepražimo do zlato-rjave barve. Prepraženo čebulo dodamo k suhim kruhovim kockam.
Dodamo jajca, kislo smetano, sesekljan peteršilj, poper, sol in česnovo pasto (3 žličke česna v prahu zmešamo s 3 žličkami vode).
Na koncu dodamo toplo mleko in vse skupaj zmešamo. Tako dobimo kompaktno maso.
Iz mase oblikujemo cmoke. Velikost cmokov prilagodite željam, če pa imate težave pri oblikovanju, jih oblikujte z rahlo vlažnimi rokami.
Večjo količino vode zavremo, solimo in previdno dodamo cmoke. Kruhovi cmoki se kuhajo približno 15 minut, seveda je čas kuhe odvisen od njihove velikosti.
Opombe
Avtor recepta je Nina Kastelic LEANEEN
SPONZORIRANO SPORČILO
Mnenja o receptu
Meni osebno je to nerazločno napisano, itak sama dobro vem, koliko mleka v takšno količino sestavin za cmoke, tisti, ki pa jih delajo prvič, pa verjetno tega ne vedo in treba je popraviti, koliko dl mleka je dejansko potrebno.
Zdaj piše, 1-1,2 l mleka, kot pa je @johana ugotovila, je bila v prvotnem receptu napaka in je najprej pisalo 2l. Hvala za opozorilo.