Srbska solata

okusna in enostavna solata

   ID recepta: 17572
    ozimnica: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

1 kg korenja

1 kg zelja

1 kg paprike

1 kg zelenega paradižnika

1 kg kumar

8 dag soli

9 dag sladkorja

malo celega popra

5 dl kisa za vlaganje

2 l vode

1 dl olja

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Korenje olupimo, ga operemo in kuhamo v vreli vodi 15 minut. Ohlajenega naribamo na kolobarje. Kumare olupimo, jih operemo in naribamo na kolobarje. Papriko očistimo in jo naribamo. Ravno tako naribamo tudi zelje in paradižnike, ki jih predhodno operemo.

V večjo posodo vlijemo kis, vodo, olje, sladkor in sol ter dodamo vso zelenjavo in kuhamo 20 minut.

Še vroče naložimo v kozarce in jih dobro zapremo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.11.2011

Št. objav: 8

Objavljeno 31.8.2012 ob 17:25

Če sem prav razumela, potem se korenje vse skupaj kuha 35 min; kaj ni to malo predolgo, da ne bo čisto razkuhana zelenjava na koncu, saj kis tudi malo zmehča zelenjavo?

Pa še nekaj ne vem, zakaj naj bi bil zelen paradižnik? V zelenem paradižniku je neka snov (isto kot v zelenem krompirju), ki pa je strupena in naj bi se tega ne uživalo.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17285

Objavljeno 31.8.2012 ob 22:39

V doraslem zelenem paradižniku (ki popolnoma zrel spremeni barvo v rdečo, rumeno,....) ni omembe vredne količine solanina (to je "neka snov"). Vzame se pa tak, ker ostane trd in ne spusti preveč tekočine.

  

kuha že od: 16.4.2006

Št. objav: 292

Objavljeno 1.9.2012 ob 6:57

V 20 minutah bo to komaj zavrelo,a prav mislim ? Ali mora toliko časa vret ? LP

  

kuha že od: 8.10.2008

Št. objav: 25

Objavljeno 1.9.2012 ob 12:13

Zdravo.

Ja korenje se vse skupaj kuha 35 minut. Ne pride nič razkuhano. No vsaj meni se ni to še nikoli zgodilo pa to solato delam že več let vsako leto. Kar se pa tiče zelenega paradižnika je pa tako kot je napisala rimljanka. Sem enkrat poskusila tudi z rdečim paradižnikom pa je čisto razpadel in ni bil dober.

Vreti mora 20 mminut. Lahko tudi 15 minut vrete, bo dovolj, če se bojite da bi bila zelenjava preveč razkuhana.

  

kuha že od: 16.4.2006

Št. objav: 292

Objavljeno 1.9.2012 ob 18:08

Hvala

  

kuha že od: 8.6.2012

Št. objav: 7

Objavljeno 27.9.2012 ob 8:48

Včeraj delala po tem receptu vendar je čas kuhanja absolutno predolg,je zelenjaava premehka in tudi preveč tekočine je,ter premalo soli

  

kuha že od: 8.10.2008

Št. objav: 25

Objavljeno 10.10.2012 ob 10:18

Jaz delam po tem receptu že več let, pa je vedno vredu. Je pa res da ima vsak svoj okus. Nam se zdi solata ravno prav slana in tudi tekočine je ravno prav. Pač zelenjavo bolj solite in kuhajte manj časa.

  

kuha že od: 2.1.2005

Št. objav: 69

Objavljeno 11.10.2012 ob 14:48

Srbska solata se dela ta čas, ko paradižnik več ne more dozoret na prostem.

  

kuha že od: 21.8.2002

Št. objav: 53

Objavljeno 28.8.2014 ob 22:58

Pri nas se v to solato ni dajalo olja, ker postane sčasoma zelenjava mehka-nehrustljava, korenja nismo nikoli predhodno kuhali, sama solata pa se je kuhala le toliko, da je vse skupaj zavrelo-to je cca minuto ali dve, ko smo zelenjavo dali v tekočino, ki je morala prej zavreti. Takšen postopek nam je bil všeč, ker imamo raje hrustljavo solato.

  

kuha že od: 27.12.2012

Št. objav: 29

Objavljeno 2.5.2015 ob 17:47

Koliko časa mora potem stati da je dobra za uporabo

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.