Prispevaj
Shrani
Natisni
Rižek s piščancem in zelenjavo
Srbska solata ge. Marjetke
vložena solata iz zelja, paprike, paradižnika in korenja
1 ura 30 min
5
Sestavine
Količina: cca. 6 l kozarcev
2 kg paprike
1 kg čvrstega paradižnika
0,5 kg korenja
1 kg zelja
6 dl kisa za vlaganje
12 dl vode
2,5 dl olja
10 dag soli
15 dag sladkorja
cel poper
lovorjev list
Postopek
Zelenjavo narežemo na poljubne rezine (sama narežem korenje na kolobarje, papriko in paradižnik na rezine, zelje pa naribam malo debelejše kot za zeljno solato) in damo v večjo posodo.
Vse "tekoče" sestavine zmešamo v loncu, dodamo ostale začimbe in zavremo. Nato zmes zlijemo čez narezano zelenjavo in hitro premešamo.
Solato naložimo v čiste kozarce, jih naložimo v pekač (med seboj se ne smejo dotikati), damo v predhodno ogreto pečico (cca. 200 stopinj) in počakamo, da tekočina zavre - pojavijo se mehurčki, ki potujejo proti pokrovu (cca. 15 minut). Takrat pečico ugasnemo, odpremo in počakamo, da se solata ohladi.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Preden jih damo v pečico, oz. takrat, ko jih napolnimo po moji logiki.
Ja, seveda. Pozabila napisat!
Vas pa opozarjam, da je mama zelenjavo narezala na še debelejše oziroma večje kose (kot so na forografiji) in se mi zdi solata boljša, ker zelenjava še malo hrusta!
Predhodno priporočam tudi, da poskusite, če vam morda tekoča mešanica ni prekisla - sicer dodate še malo vode!
Lep dan,
Kaj mislite, bi šlo tudi brez sladkorja? Nisem ravno pristaš sladkorja v takšnih zadevah. A kis ne konzervira dovolj?
Hvala
Jaz mislim da ne služi sladkor kot konzervans ampak stvar okusa.Jaz vem da ga vedno uporabljam za pri vlaganju razne zelenjave.
balonka, pa se vseeno bojim, da je sladkor mišljen tudi kot konzervans. Nimam pa veliko prakse s tem
Upam, da ne bom prepozna - ampak saj je šele sedaj čas za vlaganje te solate 
Mislim, da lahko sladkor po mili volji izpustite. Ga je tako malo, da kot konzervans tukaj nima zares nobene vloge. gre za stvar okusa. Tudi meni zelo paše malo sladkorja v kakšno takšno solato.
Pozdrav, veverica
ALi bi se lahko dodal zeleni paradižnik namesto čvrstega paradižnika-predvidevam da je v receptu rdeči paradižnik.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Karamelna omaka