Govedina s kalčki in bambusovimi vršički

   ID recepta: 1588izvor: Kitajska
    eksotika: Kitajska
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 4-6 oseb

Sestavine

35 dag mehke govedine

2 žlici jedilnega škroba

2 žlici vode

1 jajčni beljak

1 žlica masti

25 dag sojinih kalčkov (mung)

10 dag bambusovih vršičkov iz konzerve

1 majhna čebula

2 stebla zelene

2 žlici kokošje jušne osnove ali vode

2 žlici sojine omake

1 žlica zelo suhega vina

2 žlički sladkorja

sol in poper po okusu

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Meso nareži na tenke pasove. Zmešaj škrob z vodo, nestolčenim beljakom, soljo in poprom.

V mešanico vloži mesne koščke. Ocvri jih v vročem olju, da postanejo hrustljavi, a še vedno sočni.

Zelenjavo nareži na drobno, popraži jo na masti, dodaj sojino omako, vino in sladkor. Prilij jušno osnovo. Ko se vse malo pokuha, odstavi posodo. Zelenjavo vsuj na dno krožnika ali pladnja, nanjo pa položi koščke mesa.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Preberite članek o kitajski kuhinji.

Ta jed je zelo dobra, če jo delamo v voku.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.9.2005

Št. objav: 4

Objavljeno 5.2.2011 ob 14:19

Delala sem 1. po tem receptu, ampak mi ni ravno najboljše uspelo. Zelenjavo sem verjetno preveč časa pražila (sej niti ne piše kolko časa naj bi jo). Pa so se mi kalčki prav "pokuhali"...

Meso pa je bilo bolj trdo (kot žvečilni) kakor pa hrustljavo. Mogoče sem tudi tukaj kaj časovno zgrešila. :/

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.