Bučna marmelada

marmelada iz navadnih rumenih buč, lahko pa mešamo še s kakšno drugo vrsto buč, vendar rumena barva naj prevladuje

   ID recepta: 14530
    ozimnica: sladki shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

3 kg na kocke narezanih buč

1 kg sladkorja

3 limone - sok

1 limona - prerezana

2 žlici ruma

klinčki (za noževo konico)

cimet - kavna žlička

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Buče olupimo, narežemo na kocke (največ v velikosti 1x1 cm) in jih posujemo s sladkorjem. Dodamo sok 3 limon in 1 prerezano eko limono. Pustimo stati v pokriti posodi 24 ur. Naslednji dan kuhamo približno 2 uri, dodamo mlete klinčke in cimet in malo pred koncem še rum. Vmes večkrat premešamo. Pripravimo kozarce, odstranimo limono in jih napolnimo z marmelado.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Pri tej marmeladi je največja prednost ta, da jo kuhate, ko imate res čas in voljo, tudi v teh zimskih dneh.

Največ dela je z rezanjem. To si zelo olajšate s strojčkom za rezanje čebule in zelenjave. Vendar je potrebno buče narezati kljub temu na 1 cm široke ploščice.

Da pa marmelada ne bo spremenila barve, cimet in klinčke kuhajte v filter vrečki za čaj in potem zavrzite. Ni pa nujno.

Palačinke s to marmelado so res enkratne.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.8.2009

Št. objav: 33

Objavljeno 5.7.2011 ob 12:49

Mene pa zanima kakšnega okusa je? No, kateremu okusu je podobno?

  

kuha že od: 5.6.2010

Št. objav: 249

Objavljeno 5.7.2011 ob 15:28

Tudi mene zanima okus,ker imamo ponavadi vse polno buč, pa bi probala tole.Se lahko buče na multipraktik sesekljajo?

  

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1346

Objavljeno 13.8.2011 ob 16:22

Kaj pa želirni sladkor ali želin? Je ta marmelada tekoča?

galja

  

kuha že od: 21.3.2005

Št. objav: 310

Objavljeno 29.11.2011 ob 18:50

Opravičujem se, ker sem šele sedaj odprla stran in prebrala vaša vprašanja.

Barbi5 - okus, mogoče malo po ananasu in jabolkah

Paulina d - Najbrž bi lahko sesekljala na multipraktiku, jaz ga sicer nimam, zato ne vem, kakšne debeline kosi so. Preveč na drobno, po mojem ne bi bilo najbolje. Je pa stvar okusa

Galja - pri kuhanju kar 2 uri ni potrebno želirnega sladkorja, v kolikor bi skrajšala čas kuhanja, pa ne bi bilo odveč malo želirati. Pri vlivanju v kozarce je marmelada malce tekoča, vendar ko se ohladi, se zgosti.

  

kuha že od: 8.4.2003

Št. objav: 162

Objavljeno 8.8.2012 ob 10:35

Našla sem tale recept, ki mi že skoraj čez ekran diši. Pa me zanima, ali je vseeno, katere buče so?

Ali so lahko namešane, bi šlo npr. iz cukinov ali morajo biti prav oranžne buče?

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7316

Objavljeno 28.8.2012 ob 15:51

Ti bom odgovorila jaz, čeprav te marmelade še nisem kuhala, jo pa nameravam letos. Mislim, da je bolje, da so hokaido(oranžne) buče, ker imajo meso bolj kompaktno, cukini so veliko bolj vodeni. Bolj ugibam, ampak mislim da nisem dosti kiksnilsa. Namreč, ko kuham juho iz cukinov, ni potrebno dodati veliko vode, hokaido pa je bolj kašasta oz. kompaktna.

  

kuha že od: 15.9.2007

Št. objav: 1140

Objavljeno 12.10.2012 ob 16:28

Pred par dnevi sem poskusno skuhala 3 majhne kozarčke te marmelade.

Delala sem po receptu, s tem, da sem na 70 dag buče dodala še 2 jabolki in 1 nektarino, tako da sem imela skupno količino 1 kg.

Danes smo odprli 1 kozarček in ker je zelo dobra, buče pa imam še, jo spet kuham.

  

kuha že od: 15.9.2007

Št. objav: 1140

Objavljeno 12.10.2012 ob 16:30

Aja, še to: marmelada je lepo želirala, brez dodatka želina.

naor, si jo ti skuhala?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.