Ribja antipasta - ribe v zelenjavi

zelenjava in ribe v paradižnikovi omaki

   ID recepta: 14176izvor: Dalmacija

    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: za 4 osebe
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

rdeč korenček

stebeljna zelena

melancan

stročji fižol nizek

čebula

500 ml paradižnikovega pireja

1 dl vinskega kisa

sveža zelena paprika

kisle kumarice

2-3 pločevinke tunine v kosih

olivno olje

sol

poper

origano

6-8 kapljic worchesterske omake

žlička sladkorja

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Na drobne kockice narežemo rdeč korenček, stebelno zeleno, melancano in nizek stročji fižol. Količine so poljubne, jaz sem vzel npr. dva korenčka, enako količino zelene, melancane in fižola.

Narezano blanširamo v slani vodi nekaj minut ,npr. 5-7.

Na olivnem olju prepražimo čebulo, vendar ne da zarumeni in dodamo blanširano zelenjavo. Dodamo paradižnikov pire, kis, sol , poper in origano. Kuhamo tako dolgo, da postane omaka gosta in da se vsa voda pokuha. Tedaj dodajamo žličko sladkorja, papriko in kumarice. Ugasnemo ogenj, jed se več ne kuha. Po minuti vmešamo še tunino in worchestersko omako. Preložimo v primerno posodo in ohladimo.

Jed je dobra takoj, še boljša pa je drug dan, ko se vse arome prepojijo, povežejo.....

V hladilniku lahko stoji nekaj dni.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Ribja antipasta je identičen posnetek ribe v zelenjavi, ki jo proizvaja npr. Delamaris Izola. Količine, začimbe in sestavine lahko prilagodite svojemu okusu, v osnovi ostane zelena, korenček, melancana, začimbe in kis.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 16.9.2010 ob 11:05

Zelo vesel

Zagotovo nebeško dobra, boljša kot Delamarisova antipasta. Hedonist, res hvala za recept!

Če bo slika lepša od tvoje, jo pošljem ha ha!

lp!

P.s. Slika je pa taka, da gor piše pojej me!

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4751

Objavljeno 16.9.2010 ob 11:54

Hvala za tvoj komentar cenjena Anamarija, skuhaj in potem poročaj. Fotko pošlji kakršnasižebodi.

lp

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 18.9.2010 ob 13:33

Zelo vesel

Hedonist, moram takoj povedat, da si ta recept zasluži lepšo sliko, zato jo ne bom poslala, ker je tvoja res čudovita. No, kot sem pričakovala je božansko, sem še vroče probala mmmmmmmmmm.

Hvala, res hvala za izvrsten recept!

Tudi tale si zasluži 10!

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4751

Objavljeno 19.9.2010 ob 16:03

Anamarija , daj , jaz pa bi rad videl tvojo fotko, da vidim kako ti je ratala antipasta. Ti kar pripopaj da vidimo.

lp

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 19.9.2010 ob 16:39

Zelo vesel

Najraje pošiljam sliko k receptu, ki jo nima, strah me je poslati sliko k receptu, ki ima krasno sliko. da ne kvarim izgled ha,ha...., vendar sem vseeno poslala kar dve slikici, upam, da ti bodo všeč!

Uživam pošiljati slike, vendar, ko ni nobenega komentarja, se velikokrat sprašujem, ali je prav , da jih pošiljam, oziroma ali je avtor zadovoljen z mojim prispevkom? Očitno ne he,he!

lp!

Super zadeva Hedonist. Nikoli več ne kupim antipaste!

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2179

Objavljeno 19.9.2010 ob 20:12

Ampak a ni tisti klasičen antipasto s kakšnih plavih rib ponavadi, vsaj kolikor se spomnim okusa, ko sem te stvari nazadnje jedel, pomoje še v Jugoslaviji kot otrok. Kaj je nadomestek tune če veš? Mogoče me kdaj prime tole izdelat. Čeprav težko ker imam vsako ribo najraje samo.

  

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1174

Objavljeno 19.9.2010 ob 22:34

zzak1977, poskusi s skušo.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 20.9.2010 ob 8:31

Ne dajat skušo, ker boste pokvarili recept...Hedonist, kar povej, če se ne strinjaš z mojim mnenjem!

lp!

  

kuha že od: 5.6.2010

Št. objav: 249

Objavljeno 20.9.2010 ob 8:34

Skuša je v Delamarisovih konzervah.Kaj lahko potem pokvari?Je pa res da ima tuna čist drug okus.

  

kuha že od: 5.1.2008

Št. objav: 156

Objavljeno 20.9.2010 ob 8:39

Čeprav še nisem poizkusila tega recepta, se bere slastno. Bo v načrtu..hehehe. Ampak se strinjam z anamarijo1 da ne bi dodala skuše, saj ima le ta precej specifičen okus. Moje skromno mnenje...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.