Ta recept bom pa preizkusila!
Ribe na simpl
vonj po Jadranu: pečene ribe in rožmarin
Beatric 
20.947 ogledov
20.947 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
različne ribe (skuša, orada, zobatec...kar pač najdete zjutraj na tržnici, ena riba na osebo)
olivno olje
sol
šopek peteršilja
rožmarin
čebula (polovica na osebo)
paradižnik (en na osebo)
Postopek
Pečico vklopimo na 200 stopinj ter damo vanjo velik pekač polit z olivnim oljem.
Ribe umijemo v slani vodi, po potrebi očistimo luske, jih nasolimo ter natremo s česnom in rožmarinom, obvezno tudi notranjost trebuha.
Položimo jih na vroče olje v pekač ter izdatno potresemo s sesekljanim peteršiljem. Čebulo razrežemo na 4 dele in jih dodamo k ribam.
Po 30ih minutah pečenja dodamo še narezane paradižnike in pečemo še 10 minut .
Ribe med pečenjem 2-3x polivamo s sokom, ki nastane v pekaču.
Ko je pečeno, obilno pokapamo z limono ter ponudimo s kozarcem belega couveja (kakršnokoli belo mešano fino paše) ali malvazijo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Ribe naj očistijo v ribarnici, tako je kosilo res hitro.
Priloge so stvar okusa, nam zadošča skleda solate in kak košček kruha, ki ga potem navadno pomakamo v pekač, ko rib zmanjka.
Vino je "obvezna" priloga, a je spet prepuščena izboru po okusu.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
