![fotografija vina](/slike/vino/8qymejzjt0lonzkk_small.jpg)
![logotip vinarja](/slike/vinar/hc3a48dy.png)
izvrstna sladica iz krompirjevega testa
pol kilograma krompirja
l5 dag moke/pol ostre, pol mehke/
1 jajce
sol in malo naribanega muškatnega oreščka
l žlica margarine ali masla
2o manjših sliv
2o majhnih kock sladkorja
maslo
drobtine
sladkor in cimet po okusu
malo soli
Krompir skuhamo, olupimo in pretlačimo.Še toplemu primešamo maslo, sol, muškatni orešček, jajce in moko. Na hitro ugnetemo testo. Razvaljamo ga na pol cm debelo in razvlečemo na 5x5 cm velike krpe. V vsako zavijemo po eno slivo v kateri je namesto koščice kocka sladkorja. Testo pazljivo zvijemo v cmok in jih kuhamo v malo slani vreli vodi. Ko priplavajo na vrh so kuhani. Prelijemo jih s popraženimi drobtinami, sladkamo po okusu. Po vrhu potresemo tudi malo cimeta. Upam, da vam bodo uspeli.
Tole bo danes za kosilo. Me pa zanima, če je že kdo naredil testo iz pšeničnega zdroba in moke brez krompirja?
oj!a ni to nekam mal moke? jstjih delam po receptu 65dag krompir, 30 dag moke 2 jajci 3 dag masla,sol!tako kot svaljke pa so odlični! še raje jih zamrznem pa potem skuham!je sliva taka kot kaka marmelada!no zakaj sprašujem ker sem jih danes delala po tem receptu firbec pač sem misnla da bojo bolši k je blo tok pohval !ratalo je pa nekaj razbrazdano v vodi!bom še enkrat probala! pol pa ocenim!
Ne bi rekla, avtorica ima preverjene recepte.
Nejčica, odvisno, kako trde želiš. In pa, v receptu je 1 jajce, ti daš dve - torej je treba tudi moke dati več.
Meni bolje uspejo iz hladnega krompirja, je treba manj moke, pridejo lepo rahli in lahko tudi čakajo čez noč v hladilniku, ne da bi se razmočili in razlezli. Jajce pa dodam vedno v še vroč krompir, obenem, ko ga pasiram.
Glede valjanja: meni je najenostavneje iz testa narediti za krepko zapestje debel svaljek, ki ga potem narežem na koščke, velikosti cmoka. Potlačim v sredini jamico, dovolj veliko za slivo+sladkor in zatisnem na vrhu. Tako je sliva točno v sredini in testo se raje zlepi, ker na prerezu ni pomokano.
Nejčica - zakaj dve jajci? Jajce potrebujemo samo za povezat maso, zato je eno jajce čisto zadosti.
Cila - jajce v vroč krompir! Kaj ti ne zakrkne?
Pozdravček!
Že dolgo tega sem nekje prebrala, da ga je treba dati v vroč krompir in meni je ravno to všeč, da zakrkne in potem porabim manj moke.
Sam res obužujem sadne cmoke (knejdline po domače).testo naredim podobno kot ostali (kuhan pretlačen krompir, margarina jajce, sol ,moka). Preseneča pa me, da vsi oz. skoraj vsi delate cmoke na prepraženih drobtinah. Jaz jih delam namreč na sladki smetani. Naj zapišem recept: V kozico dodamo malo vode, tako da pokrijemo dno. V še hladno vodo stresemo en lonček k. smetane, dodamo sladkor in vanilin sladkor. Mešam da zavre. V to smetano dodamo kuhane cmoke in postrežemo. Cmoki z drobtinami se nikakor ne morejo primerjati s smetano. Obužujem jih, poskusite, pa dober tek!!
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Njoke s feta sirom, bučkami in pečenim pršutom Anton
Debeli špageti s poletno zelenjavo