Aloo gobi - indijska cvetača s krompirjem

indijska klasična zelenjavna priloga

   ID recepta: 11289izvor: Indija
    eksotika: Indija
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 4 osebe
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

polovica velike cvetače, razrezana na cvetke

4 krompirji, olupljeni in narezani na pol cm debele rezine

olje

0,5 žličke indijskega kumina

2 zelena nasekljana čilija

2 lovorjeva lista

0,5 žličke mlete rdeče paprike

0,5 žličke kurkume

0,5 žličke čilija v prahu

3 žličke mletega koriandra

2 cm zelo drobno sesekljanega ingverja

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Segrejemo olje. Dodamo kumin in lovorjeva lista ter nasekljan čili. Ingver, koriander, kurkumo in čili v prahu zmešamo z malo vode, da dobimo pasto, ki jo dodamo v lonec in nekaj časa pražimo, vendar pazimo, da se ne začne žgati. Dodamo krompir in cvetačo, solimo. Zalijemo z malo vode in na šibkem ognju dušimo, da je zelenjava kuhana al dente. Po potrebi dodajamo vodo. Po želji potresemo z nasekljanim koriandrom.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Na sliki na sredi.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1266

Objavljeno 8.4.2008 ob 10:19

Hvala za tale recept, sem ga že sama poskušala najti na spletu.

  

kuha že od: 19.4.2006

Št. objav: 515

Objavljeno 8.4.2008 ob 11:05

Hojla!

Fresh si bila v indiji?

  

kuha že od: 4.5.2006

Št. objav: 1856

Objavljeno 8.4.2008 ob 11:12

Indijci so me samo učili (imam prijatelja, ki ima restavracijo), potovanje v Indijo pa še načrtujem.

  

kuha že od: 16.11.2006

Št. objav: 18

Objavljeno 11.4.2008 ob 11:55

Zelo vesel

Zlo fajn. Kako veliki naj bi bili cvetovi cvetace?

hvala!

  

kuha že od: 4.5.2006

Št. objav: 1856

Objavljeno 11.4.2008 ob 14:33

Nekako v velikosti oreha. Dober tek!

  

kuha že od: 19.7.2006

Št. objav: 191

Objavljeno 11.4.2008 ob 14:41

Vesel

Fresh .. KJE je ta restavracija - jaz prodam dušo za pravo indijsko hrano (skoraj no :))

Pika

  

kuha že od: 4.5.2006

Št. objav: 1856

Objavljeno 11.6.2008 ob 17:22

Nežika, bi morala očitno bolj pogosto pogledati komentarje pod recepti. Žal je ta restavracija v Angliji, če pa se boš kdaj napotila tja, pa mi kar piši. Ti rada posredujem naslov.

  

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 469

Objavljeno 27.10.2009 ob 20:14

Nežika, jaz hodim v Govinda's na Žibertovo v Ljubljani, odlična samopostrežna indijska restavracija, imajo tudi spletno stran...

lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.