Mandljevi piškoti

odlični, hitro narejeni piškoti

benkica

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

360 g mandljeve moke

2-3 beljaki (glede na velikost jajc)

160 g kristalnega sladkorja

1 žlička mandljevega arome

1 žlička vanilijeve arome

ščep soli

sladkor v prahu

marelična marmelada

Način za kuhanje

Postopek

Najprej malo z vilicami premešamo beljake, nato mandljevo moko, sladkor in obe aromi primešamo k beljakom. Iz tega dobimo maso, iz katere oblikujemo kroglice (velikost je vaša izbira). Kroglice polagamo v pekač na peki papir, še prej pa jih povaljamo v sladkorju v prahu. Na sredini krogcev naredimo vdolbino, jaz sem jo naredila s kuhalnico, kar je razvidno na videu. V vdolbinice nabrizgamo marmelado po lastnem okusu. Piškote pečemo na 160 stopinjah cca. 10-15 minut, odvisno od pečice.