Segedin golaž po Mojčino

kislo zelje s svinjskim mesom

   ID recepta: 10601izvor: slovenijapriprava: kuhanje, praženjesezona: jesen, zimavrsta jedi: glavne jedi, enolončnice

    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • povprečna ocena: 4,916

Sestavine

1/2 kg svinjskega mesa

3/4 kg kislega zelja

1 čebula

4 žličke paradižnikove mezge

2 žlički rdeče paprike

1 lovorjev list

mleta kumina

olje

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Na masti prepražimo nasekljano čebulo, dodamo na kocke narezano meso.

Ko se meso malo zapeče in zmehča, ga potresemo s papriko, dodamo paradižnikovo mezgo ter mleto kumino. Vse skupaj premešamo.

Dodamo zelje (če je prekislo, ga splaknemo). Zalijemo z malo vode (tako da je pokrito) in počasi dušimo (pokrito s pokrovko) cca. 3/4 ure.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Pomembno je, da se ne dolije preveč vode naenkrat, bolje, da se jo počasi doliva.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.2.2007

Št. objav: 31

Objavljeno 29.5.2008 ob 15:52

Js dodam še kislo smetano in malo jabolka. Njam

  

kuha že od: 25.8.2007

Št. objav: 19

Objavljeno 31.10.2008 ob 13:46

Res je dober a brez prašička ni nič

  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 1.11.2008 ob 18:30

...sinko je rekel da je bil dober in da še nisem pozabila kuhat...

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 8

Objavljeno 4.12.2008 ob 11:22

Jaz ga grem pa zdajle kuhat ....

  

kuha že od: 2.8.2006

Št. objav: 199

Objavljeno 4.12.2008 ob 11:42

Jaz pa naredim včasih ponarejenega - s piščančjim ali puranjim mesom. Meni je njam.

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 8

Objavljeno 15.9.2009 ob 8:59

Zelo vesel

Jaz ga zdajle spet kuham ... sem ga že in ga bom še v prihodnje. res dober recept

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 8

Objavljeno 15.9.2009 ob 11:37

samo kisle smetane si pa ne upam dodat .... nikoli je nisem prej dodajal .... niti ne vem kdaj bi se naj dodala in kakšen bi bil potem okus mrbit je dobro mrbit pa tud ne ;-)

  

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 15.9.2009 ob 12:06

Zelo vesel

Meni pa je pri segedinu najboljše, da si dodam žlico kisle smetane, ko je jed že na krožniku. Poskusi prvič tako, da vidiš približno, kako ti odgovarja okus. Jaz bi sicer smetano tudi mirno dodala kar v lonec (v tem primeru čisto na koncu kuhanja, ne rabi več niti prevreti), samo smo od moje mame navajeni na brez, zato sem si jo začela dodajati na krožnik.

  

kuha že od: 29.3.2009

Št. objav: 11

Objavljeno 22.12.2009 ob 0:09

Vesel

Tudi jaz dodam brinove jagode in kapljico ali dve rdečega vina. Za prste polizat! :)

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Objavljeno 22.12.2009 ob 13:31

Ali je potem štirica zaradi nekaj brinovih jagod in kapljice ali dveh rdečega vina?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.