Hitro iskanje

Žafran sodi med najdražje in najbolj zlorabljene začimbe, saj obstaja mnogo ponaredkov, ki pa se po kvaliteti ne morejo kosati s pravim.

V Sloveniji je predvsem na Štajerskem in v Prekmurju zelo razširjena oljna buča.

Strokovnjaki že dolgo hvalijo prednosti sredozemske prehrane. Sredozemska hrana, ki temelji na olivnem olju, namreč vsebuje maščobe, ki so koristne za srce.

Današnje brezglavo hitenje, stres na delovnem mestu, pretirane obremenitve tako v službi ali šoli, kot doma, ogrožajo srce in krvni obtok. Če vsem obremenitvam dodamo še alkohol, nezdravo prehranjevanje, neredno gibanje ali celo pomanjkanje gibanja, so naša krvna obtočila zelo na udaru. Posledice pa so različne, od visokega krvnega tlaka, obolenj srca in motenj prekrvavljenosti do krčnih žil in hemeroidov.

O soji smo slišali že marsikaj. Na tržišču je sojo moč dobiti marsikje, praktično v vsaki bolje založeni trgovini.

Na trgu se pojavljajo vedno nova prehranska dopolnila in tako je novi hit postalo tudi krilovo olje, saj je izjemno bogato z nenasičenimi maščobnimi kislinami. Krilovo olje po novem velja za najboljši vir omega – 3 kislin in je tako s prestola izrinilo ribje olje.

Cimet je topla začimba, ki v telo prinaša toploto in suhost, ki zelo dobro preganja zimske težave. Tradicionalna kitajska medicina ga priporoča pri občutljivosti na mraz in pri prehladih, ajurvedska pa ga priporoča za krepitev imunske odpornosti.

Kakav si je med Azteki in Maji prislužil ime »hrana bogov«, kakavovec pa je bil zanje sveto drevo. Iz kakava so izdelovali zelo zdravilno in blagodejno pijačo, ki naj bi bila celo vir modrosti. Azteki so poleg imena hrana bogov zanj uporabljali še eno ime, in sicer »kri srca«, saj so že poznali njegove pozitivne učinke na srce in ožilje.

Od konca avgusta pa do začetka oktobra si lahko privoščimo sladko grozdje. Eno od najstarejših gojenih vrst sadja naj bi gojili že v kameni dobi na Kavkazu, z vzgajanjem vinske trte pa so se kasneje ukvarjali tudi stari Egipčani, Feničani, Grki in Rimljani. Danes je grozdje priljubljeno po vsem svetu.