Ti si moj srček

Name: Ti si moj srček
Total time: 999 min
Yield: 30 piškotov
Ingredients: 250 g medu; 100 g rjavega sladkorja; pol zavitka začimb za medenjake; 3 male žličke limoninega soka; 100 g masla; 400 g moke; 150 g drobno mletih lešnikov; 2 jajci; 1 pecilni prašek; jagodna marmelada; 150 g jedilne čokolade; 150 ml sladke rastlinske smetane za stepanje

medenjaki z jagodno marmelado in čokolado

jade

27.781 ogledov

Zahtevnost
4+ ur
5 (1)

Oglas

Sestavine

Količina: 30 piškotovMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Testo:

250 g medu

100 g rjavega sladkorja

pol zavitka začimb za medenjake

3 male žličke limoninega soka

100 g masla

400 g moke

150 g drobno mletih lešnikov

2 jajci

1 pecilni prašek

Nadev:

jagodna marmelada

Obliv:

150 g jedilne čokolade

150 ml sladke rastlinske smetane za stepanje

Način za kuhanje

Postopek

Med, sladkor, začimbe za medenjake, limonin sok in maslo raztopimo in zavremo. Ohladimo.

Potem primešamo moko, lešnike, pecilni prašek in jajca. Ugnetemo mehko testo. Če se lepi na podlago, dodamo še moko. Pustimo čez noč na hladnem.

Testo razvaljamo na 1 cm debelo in z modelčkom izrežemo srčke.

Polagamo jih na pekač obložen s papirjem za peko. Pečemo pri 175 stopinjah približno 12 minut .

1 srček namažemo z mlačno marmelado in pokrijemo z drugim srčkom. Tako nadaljujemo dokler srčkov ne zmanjka. Če ostane kakšen brez para, ga veselo pohrustamo.

Segrejemo nestepeno sladko smetano in v njej stopimo čokolado.

Zgornji srček potopimo v čokolado tako, da obenem pokrijemo tudi majhen delček spodnjega piškota (da je špranja med njima v kateri je marmelada, pokrita). Ohladimo, da se čokolada strdi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Piškote pripravimo par dni pred serviranjem, da se malo omehčajo. Hranimo jih v pokriti posodi zraven pa damo 2 krhlja svežega jabolka, da se zmehčajo. Preden se čokolada strdi, lahko na vrh piškota damo rdeč sladkorni bombonček v obliki srčka in piškote podarimo svojemu Valentinu ali Valentini.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas