Kefir

4. jan 2005 7:35

Na enem forumu je nekdo napisal, da se kefir kristalčke lahko posuši. Mogoče se kdo spomni. Lpi anita

4. jan 2005 8:54

Zdravo! Po 4 dneh istega mleka pride ven normalen kefirček, le malo "zmatran" in rabi ene dve "kuri", da začne normalno delovati. To so moje izkušnje iz obdobja dopustov. LP Tina

4. jan 2005 9:12

potem pa praviste da bi se ga lahko poslalo po pošti do irske? rada bi pomagala juliji, če želi imeti kefir! torej kaj predlagate za rešiti ta problemček? lp keyj

4. jan 2005 12:39

Menda je čisto preprosto posušit. Ne me držat za besedo, ampak poskusite kristalčke oz. gobice mlečnega kefirja posušiti kar na papirnati brisači (enih 4 dni) ali več. Postalo naj bi podobno posušenim semenom. Ko pa se posuši naj bi zdržalo enih 6 mesecev. Lp

4. jan 2005 13:27

A res, se da posušiti?! potem pa super! jaz bi kar takoj poskusila s tem eksperimentom, ampak kaj moram gobico dati zraven kakšnega vira toplote (radiator) ali kar na sobni temperaturi? če uspe lahko gobico dobi tudi julija in brez problema!!! lp keyj

4. jan 2005 16:32

Vsem, ki ste se vkljucili v ta forum, se prisrcno zahvaljujem. Pa res nisem verjela, da mi boste lahko pomagali. Kar cutiti je zeljo vseh, da bi spravili te gobice na pot. Keyj, tvoja zavzetost pa se bo (z moje strani) seveda obrestovala. Ce bo experiment uspel, nemudoma vse obvestim. Pa pricakujem tudi navdusenje tukajsnjih ljudi, saj za kerir se slisali niso. Joj, drzim pesti. Ce bodo gobice postale zdomke, jih od veselja se poimenujem (mogoce po Keyj, Lucille, Kristy ali Akurin...) Zanima me se ali so kristalcki posusene gobice ali kaj drugega? LP in vsem. julia

4. jan 2005 21:47

Kristalčki so nekaj drugega, se tudi ohranjajo v mleku: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2214 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1867 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2729 Tole bo zate, Julija, ko je na Irskem baje precej ovc: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2767 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3101 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2234 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2583 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2583 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1818 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=195& http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=301& http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1175 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1258 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2078 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2953 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3599 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2023 Pa še en recept s kefirjem: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=4069&besed Če sem že dobila tako lepo darilo, kot je plus paket, da bo mel še kdo kaj od tega:) Hvala:) Veri Sporočilo je spremenil(a) Veri dne 04. jan 2005 21:47:33

4. jan 2005 22:44

Kefirjevi kristalčki in kefirjeva gobica ali kefirjeve glivice so res čisto različne glive. Za tiste mlečne vem, da ni hudega, če kak dan ostanejo v starem mleku, le da je potem potrebno kakšna dva kefirja vrečt stran preden si opomore. Jaz sem sprobala že vse tri variante in trenutno uporabljam glivice. Mislim pa, da se ne dajo posušit. Vsaj te mlečne ne, za kefirjeve kristalčke pa ne vem. Sicer pa iz njih dobiš drug napitek in ne kefir. Jaz imam zmeraj negaj glivic zamrznjenih in so čisto OK, ko jih vzamem iz skrinje. Mogoče bi bilo dobro poslati zamrznjene skupaj z mlekom, saj bodo tako manj časa v "starem" mleku. Keyj, kaj misliš, bi mi lahko kako poslala gobico? Meni je crknila, pa je nimam kje dobit. Jaz lahko tebi pošljem glivice. So kot majhni rižeki in so podobne (po videzu) vodnemu kefirju. Lp! Meli Don"t worry, be happy!

4. jan 2005 23:10

Veri, ti pa neprestano presenecas! Hvala, hvala, hvala. Sedaj vem , kar sem zelela vedeti, ostala je samo VELIKA prosnja, kako kristalcke in gobice poslati k meni in kdo bo tako prijazen, da mi bo pomagal. Keyj mogoce? Ali g.Fani? Sedaj sem pa postala nestrpna, kar ni lepa lastnost. Hvala tudi za recept s kefirjem, poskusila bom, kar se bo dalo. julia

4. jan 2005 23:29

Oprosti Meli, verjetno sva istocasno posiljali v forum. Hvala, sem ti ze napisala na tvoj naslov. julia