Moj nasvet za hitro zgoščanje za "lenobne" je gustin - ga kar vmešaš.


183.002 ogledov
2/5
5
(27)
Nasekljamo čebulo in jo popražimo na malo maščobe. Dodamo očiščen stročji fižol. Če so stroki daljši, jih prelomimo. Korenček narežemo na malo debelejše kolobarčke in ga dodamo k fižolu. Malo popražimo, solimo, dodamo vegeto ali govejo kocko, sol, poper, zalijemo z malo vode in dušimo na zmerni temperaturi. Ko je fižol že skoraj kuhan, dodamo malo moke in popražimo. Preden zalijemo, dodamo še rdečo papriko in paradižnikovo mezgo, na koncu pa še nasekljan peteršilj. Če nam ustreza kiselkast okus omake, dodamo še žlico kisa.
Dobro je, če omaka malo stoji, preden jo postrežemo.
Zraven se zelo prilega pire krompir.
Pa dober tek!
zelo zelo dobro!! sem poskusila zagostiti s krompirjem, kot je bilo podano v enem izmed mnenj in moram reči, da mi je za prvič odlično uspelo! zalila sem z malo vina in na koncu vmešala žlico kisle smetane. postregla skupaj z rustikalnim pire krompirjem s česnom (http://www.kulinarika.net/recepti/12142/priloge/rustika), ker se mi zdi, da se odlično dopolnjuje s stročjim fižolom.