Stročji fižol v omaki

rumeno ali zeleno fižolovo stročje (za en globok krožnik)

mast (žlico ali dve)

čebula (1 srednja, narezana na kocke)

česen (3 zrna strta s soljo)

1/2 na kocke narezane sveže paprike

1 žlica moke

paradižnikova mezga (v sezoni lahko paradižnik)

peteršilj (ki ga na drobno narežemo)

1. Otrebljen fižol narežemo na manjše "rezance" (glej sliko).

2. V kozico damo mast, v njej zarumenimo narezano čebulo. Dodamo pripravljen stročji fižol in svežo papriko, potresemo s strtim česnom in peteršiljem, jed po potrebi solimo, premešamo, pražimo ter dušimo, da se nekoliko zmehča.

3. Potem potresemo z žlico moke, še to malo popražimo, dodamo paradižnikovo mezgo (v sezoni lahko dodamo zrezan zrel paradižnik), po potrebi zalijemo, razmešamo in pustimo, da se skuha (zduši).