Recept: Špinačni polpeti s kvinojo - Kulinarika.net

Špinačni polpeti s kvinojo

zdravi polpeti, okusnejši od tistih iz trgovine:)

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

1/4 kg sveže špinače

3 jušne žlice kvinoje

1 mala čebula

2 stroka česna

1-2 jajci

pest drobtin

ščep svežega peteršilja

timijan

origano

muškatni oreh

sol

poper

olivno olje

Postopek

Svežo špinačo operemo in jo skuhamo v vreli vodi. V drugi posodi skuhamo kvinojo (pozor-voda, v kateri jo kuhamo, mora popolnoma izpareti!). Posebej na olivnem olju zlato zarumenimo čebulo, kateri dodamo česen. Špinačo dobro odcedimo-priporočam ˝ožemanje˝ (podobno kot pri bučkah ali zelju). Pomembno je, da masa ni premokra, saj sicer polpeti razpadejo.

Ožeto špinačo, popraženo čebulo in česen, jajce, pest drobtin in vse navedene začimbe zmeljemo v maso. Priporočam uporabo paličnega mešalnika ali multipraktika. Masi na koncu dodamo kuhano kvinojo in dobro premešamo. Izdelamo polpete (sama jih izdelujem s pomočjo žlice in lopatke za kuhanje) in jih počasi spečemo v ponvi na olivnem olju. Svetujem, da se uporablja srednji ogenj, za vsako stran polpeta 10 minut (čas lahko variira glede na debelino polpeta).


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.