Popečena paprika s kislo smetano

and@

Shrani

Natisni

Sestavine

7 rumenih paprik

1 velika kisla smetana

maslo (da popečemo papriko)

česen

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Papriko narežemo na željene kose, najbolje na četrtinke. V ponvo damo maslo in popečemo papriko po obeh straneh, tako da je še malo trda. Pazimo, da je ne zažgemo. Lahko jo popečemo tudi zunaj na žaru. Popečeno papriko damo v skledo v kateri jo bomo servirali. V isto ponev vmešamo kislo smetano in sesekljan česen ter pražimo, da česen zadiši. Nato vse skupaj vlijemo na popečeno papriko, solimo, popramo in premešamo. Lahko postrežemo toplo ali hladno.

Opombe

Količina sestavin je odvisna od števila jedcev. Lahko je samostojna jed, lahko priloga. Lahko dodamo še kakšno začimbo, stvar okusa.

Večja je paprika, več kisle smetane rabimo.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

mamazeljka

kuha že od: 29.3.2006

Št. objav: 462

Objavljeno 9.4.2006 ob 16:59

Preizkušeno samo da jaz uporabum rdečo špičasto papriko.In je zelo dobro

uporabno

Taia

kuha že od: 2.11.2002

Št. objav: 473

Objavljeno 9.4.2006 ob 20:53

A ni rečeno, da se kislo smetano ne sme vreti? Če sem prav razumela, se v ponev doda kislo smetano in česen, potem se pa to praži.

Pe še nekej...a se maslo nič ne smodi? Verjetno bi lahko popekla tudi na olju.

Je pa zanimiv recept in ga bom sprobala.

uporabno

škarpina

kuha že od: 3.11.2005

Št. objav: 294

Objavljeno 9.4.2006 ob 21:19

Seveda "Taia",lahko jo popečeš na olju (meni osebno je celo boljše),kislo smetano pa tudi jaz dodam na koncu in to je zelooo dobro.Probaj. LP

uporabno

and@

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 2

Objavljeno 12.4.2006 ob 23:23

"Taia" kislo smetano in česen damo skup not ...zmanjšamo temperaturo in samo malo pražimo tolko da česen zadiši.....Lahko popečeš na olju ..samo nam je boljše maslo, ker potem ko se maslo ohladi ni tekoče..maslo in kisla smetana naredita dober okus ...Probaj. Paše pa zelo k žaru..Jaz celo če ni velika količina sploh ne vzamem paprike ven samo vse skup primešam malo pustim, da česen zadiši in to je to.Zelo enostavno in dobro. Lep pozdrav

uporabno

terakota

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 469

Objavljeno 18.11.2009 ob 15:56

Jaz delam po naslednjem kopitu, sicer se smetana utekočini in dobim paprikino juho...

-popečem na maslu paprike

-solim, popopram in obvezno pošteno dozo muškatnega gor ter stisnjen česen

-dam v skledico in primešam žlico kisle smetane

Kakor vem se zadeva utekočini, če je smetana premlada, če soliš na koncu preden jo dodaš in paprike spustijo še dodatno malo vode ali pa jih ne prepečeš dovolj, amapk jaz raje ne tvegam več:)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!