Polpeti z zelenjavo in kosmiči

Najprej po dolžini narežemo bučki na pol cm debele rezine. S čopičem jih samo malo pomažemo z olivnim oljem in popečemo.

Posebej na žlički olivnega olja prepražimo čebulo, dodamo gobe in na drobno zrezano papriko. Malo prepražimo in dodamo vse začimbe. Popečene bučke na drobno zrežemo in primešamo zelenjavi. Dobro premešamo in pustimo, da se malo ohladi. Nato zmešamo skupaj prepraženo zelenjavo in predhodno v vodi namočene poljubne kosmiče. Moko dodamo po občutku. Dodamo tudi pec. prašek, da so polpeti rahli in mehki. Najbolje, da zmešamo kar z rokami in oblikujemo polpete. Spečemo jih v ponvi na minimalno olivnega olja.