Mozzarelin mošnjiček s česnovo omako

Name: Mozzarelin mošnjiček s česnovo omako
Total time: 15 min
Yield: 12 oseb
Ingredients: 12 mozzarelinih kroglic po 0,125 kg; 4 stroki česna; 0,2 l belega vina; olivno olje; 12 tankih trakov pora

racman

30.902 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
15 min
5 (5)

Sestavine

Količina: 12 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

12 mozzarelinih kroglic po 0,125 kg

4 stroki česna

0,2 l belega vina

olivno olje

12 tankih trakov pora

Način za kuhanje

Postopek

Česen drobno sesekljamo, ga na hitro prepražimo na olivnem olju, zalijemo z belim vinom in pokuhamo, da večina vode izpari. S pomočjo steklenice za brizganje smetane pod pritiskom polnimo s česnovo omako mozzareline kroglice, ki jih predhodno segrejemo le toliko, da pridobe prožnost. Vrh mošnjička stisnemo skupaj in ga povežemo s porovim trakom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Zelen

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Krasno belo

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

alexis

član od 2006884 sporočil

20.7.2007 ob 12:50

Stana in kobra full lepi slikci, sem prepričana, da je tudi tako dobro kot izgleda.

ena mš

član od 20061184 sporočil

20.7.2007 ob 23:48

kaj vam to dobro rata

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

24.7.2007 ob 20:44

Male mozzarele sem dala vsako posebej za 8-9 sekund v MV (10 je že preveč, vsaj pri moji). Vzela ven, sploščila, nadevala z nadevom (zraven česna še tuno), oblikovala mošnjiček in zavezala z drobnjakom. Povrhu sem polila še z zeliščnim prelivom (balzamični kis, olivno olje in zelišča).

Zelo okusno in zares super recept.

katka